众所周知，糖尿病对人体的危害很大。如果你平时不注意饮食的合理搭配，你可能会患糖尿病。因此，平时还需掌握正确的方法来降低血糖，否则血糖水平持续升高对人体健康是不利的。然而，生活中有部分人在饮食这方面没有掌握正确的方法，反而容易影响健康。那么，吃素食能降低血糖值吗？吃素食能降低血糖值吗？
很多血糖值高的人在饮食过程中没有掌握正确的方法，血糖值水平有可能继续上升。并非所有素食摄取后都能降低血糖值，有些素食没有甜味，脂肪含量也不高。但是，含有很多淀粉物质，吃饭后身体消化也会产生很多糖类物质，血糖值上升的可能性非常高。因此，在稳定血糖的过程中，不能只吃素食。
日常什么素食容易提高血糖值？
1、饭
一部分素食饮食后，血糖值容易上升，血糖值上升的可能性更高，像普通饭一样血糖值上升的人不推荐频繁饮食。米饭作为素食之一，含有很多淀粉，容易消化吸收，所以大量吃米饭可能会显着提高血糖值。
因此，如果有血糖值上升的倾向，应注意饮食的合理化，不要经常吃大量的饭。不那样的话，里面的糖类物质摄入过多的话血糖值有可能明显上升。
2、面
面是生活中常见的素食，饱腹感强，含有人体所需的营养物质，但血糖值明显上升的人不应该经常吃面。面中含有很多淀粉，容易消化吸收，身体水解消化后会产生很多糖类物质，血糖值容易提高。
很多糖尿病患者在大量吃面条后，病情有可能恶化。因此，在控制血糖值的过程中，必须掌握正确的饮食方法。素食不能稳定血糖值。一般淀粉物质含量高的面条不应大量饮食。否则，血糖值上升可能会加重糖尿病。
综上所述，要控制血糖值，必须掌握正确的饮食方法。不仅仅是吃素，还能达到稳定血糖值的目的。有些素食也含有很多糖类物质，大量饮食血糖度提高，容易损害健康。因此，发现自己的血糖值变高了，应该用正确的饮食方法稳定地降低血糖值。
