红薯减肥法的原理
1、纤维素促进肠道蠕动甘薯含有平衡的营养成分，如维生素a、b、c、纤维素、钾、铁、铜等10多种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动有良好的刺激作用，促进排泄畅通。
2、低卡路里的低脂肪卡路里的低脂肪卡路里的低脂肪卡路里的低脂肪卡路里的低脂肪卡路里的低脂肪卡路里的低脂肪卡路里的低脂肪卡路里的低脂肪卡路里的低脂肪卡路里的低脂肪卡路里的低脂肪卡路里的低脂肪卡路里的低脂肪卡路里的低脂肪卡路里的低脂肪卡路里的低脂肪卡路里的低脂肪卡路里的低脂肪卡路里的低脂肪卡路里的低脂肪卡路里的低脂肪每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此，红薯是低卡路里、低脂肪食品的领导者。
3、纤维素和果胶阻碍糖类变脂薯中富含纤维素和果胶，可阻碍糖类变脂，纤维结构不能在肠道内吸收，具有阻碍糖类变脂的特殊功能。
吃红薯减肥的最佳时间早上吃红薯减肥是身体排毒的重要时间，特别是经过一夜的休养，胃肠需要排出垃圾。这个时候吃红薯，其中的膳食纤维能加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起到排毒减肥的作用。
红薯如何减肥效果最好
1、多种食物混合减肥更快的红薯饮食减肥时，最好配合其他蔬菜和营养，效果更好。因为身体需要的是均衡的营养，只有配合其他营养，红薯的价值才能最大限度地发挥出来。红薯缺乏蛋白质和脂肪，所以必须配合蔬菜、水果和蛋白质食品一起吃。比如配合鸡蛋一起吃，可以丰富营养层次，有蛋白质和纤维素，身体循环稳定，减肥更快。
2、用红薯代替一部分主食减肥三餐，1-2餐用红薯代替精细米面。然而，应该注意的是，红薯本身的热量也不是很低，食物的总量应该得到很好的控制，每顿饭应该控制在200克左右。一个中等个头的红薯大约就是200克。
3、清蒸或者煮熟方式减肥更好红薯有很好的减肥功效，但是如果你的烹饪方法不合理，就只能给你带来增肥的灾难。因此，吃红薯减肥时，不提倡用蒸或煮的方法吃烧烤的红薯。另外，在蒸红薯的时候，建议在水中加入一点碱，减少氧化酶，预防胃酸的发生。
4、推荐3种红薯减肥食谱
(1)红薯红枣粥:补血减肥有助于消化
方法:将红薯洗净去皮，切成块，与红枣、米一起加水，文火煮软，调味后可食用。
(2)蒸红薯+苹果+煮鸡蛋:打开一天的健康减肥模式
做法:洗红薯蒸，把苹果洗干净放在盘子里，煮鸡蛋一起吃就行了。
(3)红薯三宝粥:饱腹营养的减肥饮食
方法:洗红薯，去皮切小块，和已经洗好的糯米、米、米一起放入锅里用火煮50分钟后粥就可以了。
吃红薯减肥的注意事项
1、适量的红薯热量低，而且全身都是纤维素，但是吃得太少，吃得太多也起不到效果哦吃多了容易引起肠胃不适，吃多了，纤维素的作用起不来，所以适量很重要。一个人一天吃大约两根红薯有助于减肥。
2、蒸熟后再吃一定要把红薯蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感，反而会让肠胃不适应，造成体内新陈代谢变慢引起肥胖。
3、红薯“烧心”配点小咸菜红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。因此，吃红薯时最好搭配咸菜，有效抑制胃酸。
4、消化不良慎食用红薯的糖分较多，身体暂时无法吸收，剩余部分停留在肠道中容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞的人应慎重吃红薯。
5、甘薯在很多地方都很受欢迎，吃甘薯是不科学的。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，所以最好还是煮熟吃。高温加热可溶性纤维易于消化，使糖链短，增加甘薯的甜味。
6、红薯和柿子不应该在短时间内同时吃红薯和柿子，至少应该相隔5小时以上。同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，胃酸分泌增加，柿子中的单宁质、果胶反应沉淀凝聚，产生硬块，量多时胃肠出血或胃溃疡。
