脑血栓是缺血性脑中风，常见于中老年人，冬季多发。脑血栓患者的饮食非常重要，必须控制糖分的摄取、热量的摄取和脂肪的摄取。要降低体内的胆固醇以及血压，缓解脑血栓的症状，可以多吃香菇、豆豉、海带等食物，对缓解脑血栓有帮助。
脑血栓患者吃什么
1、豆豉，含有特别高的尿激酶，这有助于在一定程度上溶解血管中的血栓。而且含有较高的维生素和抗生素，在生活中多吃豆浆，在一定程度上可以预防血栓，起到很好的作用。
2、香菇可以在一定程度上降低血液中胆固醇，在一定程度上促进血液循环，降低血压。生活中，吃香菇可以有效预防血栓形成和动脉硬化。
3、海带含有海藻多糖，是防止人体血栓形成的物质，有助于降低血液中的胆固醇，在一定程度上避免血凝块和血管堵塞。
脑血栓患者饮食建议
1、控制总热量里，控制卡路里摄入，对于超重和肥胖的人，为了控制体重，千万不要让身体发胖。
2、控制糖和精制糖的摄入，如果糖不能在体内代谢，直接变成脂肪，不仅增加体重，还增加大量的血脂和血糖，不利于疾病的恢复。
3、限制吸脂，不能吃太多脂肪，可以多吃含有饱和脂肪酸的食物，减少动物脂肪，为了降低胆固醇的性能，烹饪时请选择玉米油和花生油等植物油。植物油的使用量不得超过25克。
