苏打是指碳酸氢钠，是碱性食品添加剂。摄入人体后，可以有效调节体内酸度，对胃酸分泌过多引起的上腹痛、胃溃疡等症状有很好的调节作用。另外，摄取体内可以中和尿酸，适用于痛风患者和高尿酸血症患者，有效缓解痛风症状。但需要注意的是，腹胀和便秘的患者不建议吃太多苏打。否则，原来的症状可能会恶化。
小孩可以喝苏打水吗？
小孩可以喝苏打水，但要注意频率和时间。苏的水成分是碳酸氢钠溶液，可以中和体内的酸性物质。成年人最常见的用法是痛风患者饮酒，用于降低体内尿酸，减少痛风。正常人的酸碱水平处于平衡状态，轻微的酸碱失衡可以自我纠正，因此不需要喝苏来纠正酸中毒。如果是严重的酸中毒(如感染、脱水、昏迷等)需要静脉纠正，单独喝苏打水来纠正酸是没有效果的。孩子偶尔喝苏打水没问题，但长时间频繁饮用对身体处于弱碱性环境没有好处。
苏打水可以养胃吗？
苏打水可以养胃。苏打水可以中和胃酸，改善胃酸过多引起的胃肠疾病，但胃酸分泌少的话，长期喝苏打水也会受伤。此外，喝苏打水还能促进人体新陈代谢，帮助人体排毒有助于缓解消化不良和便秘症状。多喝苏打水可以大大提高机体的免疫功能，苏打水中的弱碱性也有助于保护正常细胞的发育，防止异常细胞的生长。
