海鲜过敏、过敏体质者，一般仅接触微量过敏食物，便可出现明显过敏症状，如皮肤瘙痒、风疹块、白色水肿性红斑等，严重者可伴有恶心呕吐、腹痛、头痛等症状。过敏者应立即停止接触致敏原，并根据过敏症状，合理就医治疗。
螃蟹属于易过敏食物，过敏体质者食用会出现皮肤瘙痒、红疹、风团等过敏症状，严重者可出现内脏器官病变反应。很多人认为食物过敏跟摄入量有关，如果仅少量食用，不会出现明显的过敏症状。那么吃多少螃蟹会过敏呢？
根据实际情况而定，如果本身属于易过敏、过敏体质者，微量的过敏食物便可致敏。一般过敏者会有急性皮肤过敏症状，如风疹块、白色水肿性红斑、瘙痒等。部分人会伴有恶心呕吐、腹痛、腹泻等消化系统异常症状，严重者可存在脱水、头痛等症状，需积极治疗。
海鲜过敏者应先立即远离过敏源，并根据过敏症状，及时去往医院，配合医生口服抗过敏药物治疗。有皮肤瘙痒症状者，需涂抹外用药物。若过敏症状轻微，无明显不适反应，可无需服用任何药物，一般1~2天便可自愈，治疗期间应保证饮食清淡，避免食用辛辣、油腻性食物。
