维生素ｂ２又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分，当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，但是很多人不知道 维生素ｂ２的作用及功能有哪些？
作用
１、促进发育和细胞的再生；促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应，统称为口腔生殖综合症；增进视力，减轻眼睛的疲劳；影响人体对铁的吸收；与其他物质结合一起，从而影响生物氧化和能量代谢。
２、用于防治偏头痛 比利时和卢森堡的科研人员发现，大剂量补充维生素ｂ２可使偏头痛的发生频率降低、发作持续时间缩短。偏头痛是由于脑细胞的能量储备减少所致。而维生素ｂ２则能提高脑细胞内线粒体的潜能。可以有效地治疗偏头痛。
３、维生素Ｂ２对小孩的作用，小儿由于生长发育快，代谢旺盛，若不注意，小儿更易缺乏维生素Ｂ２。维生素Ｂ２可以促进皮肤和毛发的正常生产，对发育也有促进作用。
功能
１、参与体内生物氧化与能量代谢，与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关，可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
１、参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素，如强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。
３、参与维生素Ｂ６和烟酸的代谢，是Ｂ族维生素协调作用的一个典范。ＦＡＤ和ＦＭＮ作为辅基参与色氨酸转化为尼克酸，维生素Ｂ６转化为磷酸吡哆醛的过程。
