研究表明，我国幼儿孤独症患者已达65万人。其典型表现为性格孤僻，缺乏感情，行为迟钝，语言发育障碍，胆怯，不与人交往。引起儿童孤独症的原因除了封闭式住宅使儿童缺乏与外部交流外，酸性食品与该病密切相关，还有一个重要因素。
由于现代生活水平的提高，家庭中脂肪高、蛋白高、糖类营养品增加，蔬菜、杂粮、水果、白开水等减少。根据现代医学研究，高脂肪、高蛋白和高糖食物中含有的磷、硫、氯等在人体中表现为酸性，因此被称为酸性食物。蔬菜、水果等，由于钾、钙、钠、镁等丰富，在人体内呈碱性，被称为碱性食品。平时幼儿的血液呈弱碱性，长期摄取肉类、高糖等酸性食物，血液酸化，呈酸性体质，扰乱体内环境平衡，影响幼儿的性格和心理发育。这种影响对身体发育迅速的幼儿尤为明显。轻者手脚凉爽，容易感冒，受惊哭泣，皮肤过敏，容易出湿疹。重者则因机体缺乏钾、钙、镁、锌等元素，影响大脑的发育及功能，导致记忆力、思维能力减退，甚至思维紊乱，产生轻微精神异常表现。可酸性食物对幼儿孤独症的发生、发展起着重要作用。
预防幼儿孤独症，饮食应注意以下几点:
1.从新生儿开始提倡母乳喂养。母乳是宝宝最好的营养品，含有丰富的微量元素，更适合宝宝的大脑生长发育。
2.对于2~4岁的孩子，父母必须纠正偏食习惯，保持饮食营养平衡。
3.让孩子多吃杂粮、新鲜蔬菜和水果，特别是富含纤维素的食物(芹菜、菠菜、韭菜、竹笋等)，这些蔬菜还含有多种维生素、微量元素和矿物质。
此外，家长还要引导孩子多与外界交往和接触，让孩子和同龄的孩子一起玩、玩、聊、学，让孩子身心愉快，茁壮成长，有效预防孩子的孤独症。
