半岁前只吃蛋黄就足够了
现在市场上的儿童辅助食品像牛毛一样多，很多家长都倾向于自己做，觉得更安全、更有营养。于是，在宝宝长到4个月时，怎么做出科学健康的辅食，成了年轻父母们关注的头等大事。
鸡蛋-一直被认为是营养价值高的食物，所以在婴儿补充食物的菜单上，总是占有重要的一角。的确，鸡蛋是婴幼儿生长发育所必需的食物，蛋黄中含有的铁，卵磷脂，以及维生素A、D、E等都是婴儿十分需要的营养素。一般来说，4~6个月的婴儿可以喂蛋黄。有过敏史的家庭，最好再延期几个月，但必须同时补充肉类、肝脏等补充铁等补充剂。
需要指出的是，第一次添加时，应该煮熟整个蛋，取出蛋黄研成细末，取1/4个先单独喂，如无不良反应，再混入粥、面中，并以每周1/4、1/3、1/2的速度增至1个。另外，由于宝宝的消化系统发育不完善，肠壁的透过性高，而蛋白中清蛋白分子小，有时可以通过肠壁直接进入宝宝的血液，使宝宝身体过敏，引起湿疹、荨麻疹等疾病。所以，6个月前的婴儿最好不要吃蛋清。
鸡蛋很好，但不能多吃。结果，婴幼儿消化能力差，吃得太多，消化不良，影响吸收，维生素不足。另外，未煮熟的鸡蛋，即使没破，也很可能存在细菌污染。因此，鸡蛋必须煎3分钟，鸡蛋煮7分钟。
