是社会经济发展和住户生活水平的提升，使在我国儿童的健康状况拥有很大的改进，尤其是城市和经济发展比较发达地域。但不管在城市、或是在农村，少量营养元素(即维生素和矿物)缺乏也是非常值得关心的难题。普遍的儿童营养缺乏症病症包含：
缺乏营养
缺乏营养是因为摄取食物不够、不适当，或食物消化吸收欠佳、不可以充足消化吸收运用，或病症危害等以至不可以保持一切正常新陈代谢，使身体处在半挨饿或挨饿情况所造成的病症。在中国，比较严重的缺乏营养已不常见。但轻微的缺乏营养造成的低休重和生长发育生长迟缓在城市与在经济发展落后地区的乡村依然存有。在城市，儿童的低休重和生长发育生长迟缓与欠佳饮食搭配个人行为，尤其是偏食、挑食相关，处理的方法是个人行为改正。处理乡村儿童低休重和生长发育生长迟缓的关键是关心贫困地域儿童的食物提供，尤其是蛋白质类食物，在经济发展落后地区的地域，黄豆或豆类食品是处理儿童蛋白健康状况最经济发展、最有效的方法。
贫血
贫血是一种全世界范畴内的常见疾病，特别是在在发达国家，约有2／3的儿童缺锌，在其中1／3为贫血。儿童铁缺乏的关键缘故是饮食搭配不合理，尤其是彻底缺乏畜类食物的饮食，这在经济发展落后地区的地域比较广泛。这是由于绿色植物食物中的铁是无法消化吸收的3价铁，再加上天然性食物中存有植酸、硫酸铵等危害铁消化吸收的要素。缺锌危害儿童的成长发育、主题活动工作能力，免疫功能及其大脑发育，一般测定法发觉的铁缺乏是贫血。
新生儿期贫血的防止包含：①孕妈妈应多食含有铁的食物，如蛋白质食物、血、猪瘦肉等，以摄取充足的铁，再加上多吃含有维生素C的蔬菜水果和新鲜水果，以推动铁的消化吸收，为宝宝贮备充足的铁。②4～6月龄宝宝加上铁加强米糊或婴儿配方奶粉及其适当铁元素丰富多彩的食物，如小动物肝和血。 儿童及年老儿童科学安排饮食，每日摄取适当鱼、猪瘦肉、肝、猪的血等含有铁和蛋白质食物的食物，铁元素丰富多彩的粗粮、含有维生素C的蔬菜水果和新鲜水果。
佝偻病症状
维生素D缺乏症，是婴儿较普遍的营养成分缺乏症，特点为钙磷代谢紊乱及骨样机构增厚欠佳。重则可导致人体骨骼畸型，称之为维生素D缺乏性佝偻病症状。当维生素D缺乏而甲状腺思维迟钝，导致血游离钙处在适度性，可造成神经系统全身肌肉体液调节提高，产生高热惊厥或肌肉痉挛，称之为佝偻病症状性手足搐搦症。
身体对维生素D的必须关键借助日光紫外线照射下肌肤内的生成，含有维生素D的食物仅限于一部分海鱼有哪些的肝部，因而，较少户外运动的婴儿易产生维生素D的缺乏。防止维生素D缺乏的关键对策是在婴儿出生2周后就逐渐填补维生素D10mg(400iu),提升婴儿的户外运动。
