相信大家听得最多的就是隔夜饭菜不能吃，特别是对于特殊人群来说更不能沾，孕妇作为特殊人群，在整个孕期都处于比较特殊的时期，因此对饮食及日常保健是比较严格的。那么孕妇能吃隔夜饭菜吗？
孕妇是不宜吃隔夜饭菜的。孕妇在孕期承担着两个人的营养，因此需要多吃富含营养的食物，多补充营养，才可增加抵抗力，从而使宝宝变得更加健康。然而隔夜饭菜的营养价值低，还含有对人体有害的致癌物质。
如果孕妇长期吃隔夜饭菜的话，不仅不会吸收所需的营养成分，还会使自身免疫力下降，极易生病，从而影响宝宝的正常发育，因此孕妇应尽可能多吃新鲜食物。
大多数的隔夜菜肴都会产生亚硝酸盐，然而，隔夜菜肴的亚硝酸盐含量取决于温度和储存时间，因此需要将隔夜饭菜储存在冰箱中。
虽然食物是煮熟的，但会有细菌。把隔夜饭菜放在空气中时，细菌会繁殖。因此如果还在吃隔夜饭菜的话，相当于在吃细菌，对人体伤害是比较大的。
随着时间的推移，隔夜饭菜的营养价值开始下降。特别是食物中的维生素C流失的最快，因为隔夜饭菜会经过反复的加热，而维生素C是最怕热的，因此越热越少，所以过夜的食物对于人体补充营养是没有作用的。
