萝卜干炒腊肉
原材料 腊肉300克、萝卜干50克、青蒜苗适当。
调味品 干红辣椒、食用油、米酒、味精、盐、生抽各适当。
作法
1. 将萝卜干泡透，控干，切段；腊肉清洗，切片状，用食油炒至全透明状；干红辣椒、青蒜苗各自清洗，切段，预留。
2. 炒菜锅置火上，下油烧开，放进干红辣椒段、青蒜苗段、盐、萝卜干段翻炒，放进腊肉片、米酒、生抽、味精翻炒匀称就可以。
