萝卜干炒腊肉原材料腊肉300克、萝卜干50克、青蒜苗适当。调味品干红辣椒、食用油、米酒、味精、盐、生抽各适当。作法1.将萝卜干泡透，控干，切段；腊肉清洗，切片状，用食油炒至全透明状；干红辣椒、青蒜苗各自清洗，切段，预留。2.......

虽然现在疫情缓和了很多，但是还是有很多人在家没有外出。在家的话可以做点萝卜干下饭吃，不过家庭自制萝卜干怎么做呢，本站小编就来说说吧。家庭自制萝卜干怎么做准备食材：新鲜萝卜，食盐，辣椒面，十三香制作方法：首先要挑选好新......

萝卜干怎么储存不发霉萝卜干的表面可以用薄膜覆盖，然后撒上一层盐，防止空气氧化，抑制细菌的生长。然后把它放在罐子里，不粘油，油很快就会坏。萝卜干也可以放入真空袋中，取出里面的空气冷却，一般可以保存12个月左右，真空袋起到......

如何处理发霉的萝卜干首先，发霉的萝卜干中有许多霉菌。吃含有霉菌的萝卜干可能会引起消化道菌落混乱、腹泻、呕吐等症状。此外，这些霉菌很可能含有黄曲霉毒素。吃含有黄曲霉毒素的食物容易引起食物中毒。因此，一旦萝卜干......

晒干的萝卜干变黑了还能吃吗？看情况。如果在正常储存条件下变黑，味道无异味，一般可以食用，因为这种情况一般是由于萝卜含有微量单宁酸成分，单宁酸光或暴露在空气中，由于氧化，颜色会逐渐变黑，特别是不能接触铁，苹果、香蕉的原理......

腌制萝卜干其实是一件令人愉悦的事情，因为很快你就可以收获美味的萝卜干了，但是如果萝卜没有选好，结果可就不那么令人满意了哦！那么腌制萝卜干前，应该如何选择优质的萝卜呢？一般腌制萝卜干都是使用白萝卜，选购质量好的白萝卜......

萝卜干是新鲜萝卜晒成干，是一种风味独特的咸菜。一般我们吃咸菜都是比较少，通常也是认为腌制品不健康。其实不添加化学成分的话就一般是没什么问题，萝卜干也富含营养的。据研究表明，萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡......

「导读」夜幕降临，忙碌了一天的人拖着疲惫的身躯回到家里，打开橱柜，拿出那罐已经吃了一半的萝卜干，配上肉末，开火煎炒几下，一顿简单的晚餐就做好了。在外打拼的日子不容易，幸好有妈妈亲手腌制的萝卜干常伴身边，吃着妈妈常做的......

「导读」萝卜干，就是把白萝卜腌制晾晒干后的咸菜，其风味独特，吃起来爽口咸甜。而且萝卜干富含营养，含有多种矿物质，而且萝卜干的热量不高，还可以减少脂肪的堆积。萝卜干虽然现在我们常吃，而且有些家庭还自己腌制萝卜干，但是其......

「导读」在萝卜丰收的季节，很多菜农会把一时不能卖出的萝卜腌制存放起来，自己吃或者又拿到市场上卖。腌制过的萝卜叫萝卜干，它味道香脆可口，吃起来有特别方便，家家户户都喜欢在家备着些。但如果你不知道怎么做才好吃的话，可......

做萝卜干我们一般是用白萝卜，因为白萝卜做成萝卜干的味道浓郁，萝卜味道不会在腌制的过程中失掉原味。那么不少人就想知道，如果我们是在家里自己腌制萝卜干的话，应该怎么切萝卜干，毕竟腌制好的萝卜干韧劲比较大，切得好看入味......

萝卜干在很多地方都会有，一般是比较广东和杭州一带吃得多。我们都知道，一个地方有一个地方的饮食习惯，很多菜式的做法都不一样。同样的，都是萝卜干，可是不同的萝卜干有不同的腌制。那么我们广东这边的萝卜干是怎么腌制的？下......

「导读」萝卜干炒肉就是一道用传统食材萝卜干来烹制的地道美食，咸中带甜的萝卜干给猪肉带来了新的味觉体验，作为一道开胃菜时常给人们的餐桌带来惊喜，口感和营养价值都不错哦！萝卜干炒肉的做法美味的萝卜干是一种搭配菜肴......

「导读」萝卜干和毛豆都是我们常见的食材，然而你们有想过把它们搭配一起吃吗？其实，萝卜干炒毛豆是一个出色的小素菜。在色泽上，金黄的萝卜干配上绿油油的毛豆看起来清新和谐；在口味上，萝卜干和毛豆的口感都是比较爽脆的，特有......

「导读」怎样才能让家里的“小萝卜头”爱上吃胡萝卜呢？冰糖胡萝卜干就能帮你！这道风味小吃用糖汁来包裹胡萝卜，经过炒制之后，胡萝卜的味道已经完全大变样了，但是营养价值丝毫没有减少。冰糖胡萝卜干的做法家有小朋友的人最......

「导读」很多人家里都会习惯备着些咸菜，以防平时没空做饭的时候，用腌菜来下饭非常合适，不但方便省时，而且味道也很好。可以腌制咸菜的食材有很多，常见的有萝卜、豆角、黄瓜、芥菜等等。今天将为你推荐的是其中的一款：咸萝卜......

萝卜干是经过晒干腌制后就可以用来切成条状来吃，我们一般是在早餐的时候吃，因为既爽口又美味，而且还很开胃。我们广东人也很喜欢这道咸菜，它还是潮汕地区三宝之一，可想而知，我们对于萝卜干的喜爱。其实我们还可以拌萝卜干来......

我们知道萝卜干是要经过晒干腌制的，因为这样处理后风味更加独特，而且吃拿方便。所以我们都很注重萝卜干腌制的过程，因为过程掌握好，那么腌制好的萝卜干就更加脆口。那么萝卜干要怎么腌制？起腌制做法如下：（1）把新鲜的白萝卜切......

我们现在在菜市场买到的萝卜干都是比较干扁的，基本没有什么水分的，这样的萝卜干是可以保存很久，想随时拿出来吃都可以。萝卜干为什么会水分少，最主要就是在制作过程中把萝卜晒干，那么萝卜干是怎么晒的？让我们一起来看看晒萝......

「导读」萝卜干就是晒干的萝卜。是广东常见的一种独具风味的咸菜。一般来说萝卜干富含维生素B，铁质含量也很高。萝卜干在潮汕又称菜脯，咸香脆口，消食开胃，是潮汕三宝之一。萝卜干外表颜色金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，历史由来已......