鳝鱼和泥鳅都是对人体有很大用处的食物，但是对于这种两种营养成分都很高的东西，如果放在一起，效果也不一定是好的。大家经常说，有些吃的补多了都是白瞎，人体更本没有办法完全去吸收掉这里面的营养，那么鳝鱼和泥鳅能一起吃吗？
鳝鱼和泥鳅能一起吃吗
1、当然可以，黄鳝的营养价值相当丰富的，是纯粹的高蛋白低脂肪的食品，而且里面含有DHA和卵磷脂，卵磷脂多食有提高记忆力的功效，所以吃黄鳝是很补脑的。
2、泥鳅是常见的水产类大众食品，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有水中人参之美誉。泥鳅也是一种高蛋白低脂肪，吃了对身体很有好处的。
鳝鱼和泥鳅的功效
1、鳝鱼它所含的特种物质鳝鱼素，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用。
2、泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、铁、磷、钙等，有补中益气、清利小便、解毒收痔、养肾生精功效，特别适宜身体虚弱，脾胃虚寒，营养不良，体虚盗汗者。
这两样东西对身体都是好的，又没有什么副作用，所以吃起来就可以大大的放心了。只不过就是在做法上需要注意，每个人家的做法肯定都不一定是一样的，做法要根据要吃的人，来做不同的口味，而且最好是清蒸，营养还不会流失掉，会更加补。
