1、炒豆棉炖鲫鱼汤
材料:炒豆、棉各15克，陈皮3克(中药店销售)，枣1~2个，鲫鱼肉约100克，生姜3片。
制作方法:用药材浸泡一点枣去核的鲫鱼煎至黄色，溅入一点清水。和生姜一起炖杯子，加入热水250毫升(约1碗量)，用盖子隔水煮约1个半小时即可。
效果:扁豆味甘温，健脾湿润，可中止腹泻。特别是炒的扁豆健脾力更强，用棉花陈皮炖鲫鱼，是春湿时健脾祛湿的养生汤。
2、冬瓜薏苡骨汤
材料:骨250克，冬瓜500克，薏苡适量，盐适量。
做法:将骨头、薏苡洗净，冬瓜洗净后不剥皮切成块状的骨头和薏苡一起放入锅中，用小火炖90分钟左右，加入冬瓜，炖10分钟左右，加入适量的盐调味就可以吃。
效果:冬瓜与薏苡相结合，具有清热除湿、利水排尿的效果，对水肿、尿路疾病患者有辅助治疗作用。
春季除湿汤
3、老黄瓜煮猪腱粉肠汤
材料:老黄瓜1斤，陈皮1角，碎瑶柱1勺，猪腱1斤，粉肠8两，红豆2两，扁豆1两。
做法:老瓜连皮一开二，猪腱、粉肠拖水，红豆、扁豆、陈皮洗净，汤煮清水烧开，放入猪腱煮15分钟，老瓜、粉肠、陈皮、红豆、扁豆煮1小时下瑶柱，再煮15分钟，粉肠、猪腱
效果:老黄瓜可以除热除湿解火毒。扁豆、红豆具有健脾化湿的效果，加入猪粉肠煮瓜汤，在清热中有理性肠胃的食疗作用。
4、金针菇豆芽肉片汤
材料：金针菇150克，黄豆芽150克，瘦猪肉240克。
做法：瘦肉洗净，沥干水，切薄片，用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖和半汤匙生粉腌好待用；金针菇和大豆芽分别洗净，去尾部；热锅放1汤匙油，下生姜和大豆芽爆炒，铲起；锅内倒入5碗水烧开，放入炒好的姜片和大豆芽煮沸，下金针菇和肉片，煮至熟，下盐调味食用。
功效：清热祛湿，利尿消肿，益智减肥。
5、陈皮莲子薏米水鸭汤
材料：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。
制作方法:用清水清洗鸭肉污，切片薏苡用铁锅炒黄，莲子洗心，用水浸淮山，用陈皮、生姜用水清洗，然后把所有的材料一起放入汤锅中，加入清水武火煮沸，用文火煮2小时，调味即可。
功效：薏米具有很好的祛湿作用，用来煲水鸭能起到补脾健胃、祛湿止泻的功效。陈皮莲子薏苡水鸭汤特别适合潮湿、大便腐烂、脾虚者，自己腹泻、感冒咳嗽最好不要喝这样的汤。
