我们都说眼睛是心灵的窗户。清澈明亮的眼睛会让你更加自信，眼睛的健康也需要我们的精心保护。我们能吃什么食物来保护眼睛，哪些食物对眼睛有好处？看看下面介绍的保护眼睛的食物。
1、红萝卜
红萝卜有两个特点，一是含糖量高于普通蔬菜，香甜；二是富含胡萝卜素，可转化为维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康。患有粗糙皮肤病、夜盲症、干眼症和儿童软骨病的人由于缺乏维生素A，尤其是儿童。
事实上，各种蔬菜中含有多少不同的胡萝卜素，但它们并不富含胡萝卜，而且更容易丢失，也不容易被人体完全吸收。胡萝卜中含有的胡萝卜素在高温下保持不变，因此很容易被人体吸收和使用。胡萝卜的频率越强，胡萝卜素就越多，远远超过其他蔬菜。
胡萝卜还含有维生素C、蛋白质、脂肪和多种矿物质。胡萝卜中含有的糖是单糖和多糖，其中淀粉糖和蔗糖在胃肠道中被大量消化，可被人体吸收，成为人体的热源之一。
2、蛋黄
蛋黄(越黄对眼睛健康越好)的好处:
蛋富含人体所需的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素。蛋黄营养丰富。蛋黄中有两种营养素需要特别提到，即叶黄素和玉米黄素。叶黄素和玉米黄素具有很强的抗氧化作用，特别是保护眼睛。人眼的成像部分是视网膜，它有一个黄斑，其中黄色营养来源是叶黄素和玉米黄素。这两种营养素可以减少紫外线对眼睛的损害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼病。
专家建议：多吃蔬菜和水果，避免胆固醇过高，保护眼睛。
3、玉米
由于老化、脂肪氧化、损伤和损伤，黄斑变性、视力下降，甚至导致失明。叶黄素和玉米黄质具有很强的抗氧化作用，能吸收进入眼睛的有害光，保持黄斑的健康。
但需要注意的是，只有黄玉米含有叶黄素和玉米黄，而不是白玉米。
4、甘薯
眼部故障是内脏，尤其是肝肾衰退和衰老的信号。因此，改善眼睛功能的前提是恢复内脏功能。
为了增强肝肾功能，除了注意防止过度饮酒和过度疲劳外，还可以通过摄入有益的食物来解决。最具代表性的食物是甘薯。甘薯具有补气的作用，可以改善消化器官的功能，滋养肝肾，恢复身体虚弱。甘薯还可以有效地治疗肝炎和黄疸。根据营养分析，甘薯富含食物纤维、维生素和矿物质。
5、荠菜
荠菜对眼睛的好处：荠菜富含胡萝卜素。多吃荠菜可以预防干眼病，减轻眼睛干燥和不适的症状。因为荠菜凉，脾胃虚弱的人不宜食用，尤其是大便不成形、经常大便松弛的人。
想保护眼睛，多吃含有这五种元素的食物
一、富含维生素A的食物
维生素A是维持人体上皮组织正常代谢的主要营养物质。它能保持角膜正常，防止角膜干燥和退化，并在暗光下增强视力。如果体内缺乏维生素A，会出现角膜炎、干眼病、怕光、流泪，甚至结膜增厚或软化，视力下降，导致夜盲症或失眠。
因此，我们应该选择更多富含维生素A的食物。维生素A主要包括在动物肝脏、鸡蛋、牛奶、鱼肝油、黄油等动物食品中。此外，胡萝卜素是维生素A的前提物质，可以转化为体内的维生素A，但其转化率只有1/6.主要包括胡萝卜、菠菜、莴苣叶、韭菜、卷心菜(竹叶菜)、豌豆苗、苜蓿、南瓜、番茄、苋菜、枇杷、紫菜、青豆等。
二、富含维生素B2的食物
维生素B2可以保证视网膜和角膜的正常代谢。如果缺乏维生素B2，很容易患角膜炎、眼泪、红眼睛、瘙痒甚至眼睛痉挛。维生素B2是中国居民容易缺乏的一种维生素。因此，我们应该注意在饮食中选择富含维生素B2的食物，特别是在青春期，我们应该多吃动物肝脏、心脏、肾脏、蛋黄、奶油和有色蔬菜，特别是一些富含维生素B2的野生蔬菜。
三、富含维生素B1和尼克酸的食物
如果维生素B1和尼克酸摄入不足，很容易出现眼球震颤、视力迟钝等症状。维生素B1富含粗粮，尼克酸一般在食物中充足。因此，只要饮食合理，食物多样化，就能达到护眼的目的。
四、富含维生素C的食物
维生素C是眼球晶状体的成分之一。如果体内缺乏维生素C，容易患晶状体混浊的白内障，多吃富含维生素C的食物，如新鲜蔬菜和水果。
