眼睛是我们了解世界的重要窗口，然而眼睛又是脆弱的，因此在生活中，需要我们去更加精心的呵护眼睛。尤其是对于青少年来说，由于长时间的用眼疲劳，保护眼睛就显得尤为重要了，那吃什么蔬菜保护眼睛呢？
首先，西兰花就是很好的一种蔬菜。多吃西蓝花不仅有助于保护眼睛，缓解眼部疲劳，对于预防近视有这不错的效果，而且西兰花还能够预防白内障的发生，因此老年朋友也应该适当多吃些西兰花。另外，西兰花的叶黄素可以保护眼睛晶状体，可以预防眼部疾病。
其次，胡萝卜也具有一定保护视力的作用。胡萝卜里面的维生素a和胡萝卜素都对保护晶状体和眼角膜有一定的作用，因此多吃胡萝卜也具有预防近视的作用。其实虽然胡萝卜是一种很普通的蔬菜，但是胡萝卜对人体的益处是很多的，可以说是一种营养特别丰富的蔬菜。
还有就是西红柿也是一种保护视力的蔬菜。西红柿里面除了含有各种维生素以外，还有其特有的一种番茄素。这种番茄素具有特别强的抗氧化性，对保护视力有很明显的作用，而且多吃西红柿还有助于视网膜的发育。
