秋分吃什么？秋分节气是二十四节气之一，秋分的到来表明秋天已经过了一半，进入深秋，秋分前后，朋友们要做养生保健，迎接深秋的到来。秋分养生首先从饮食开始，秋分吃什么？介绍二十四节气秋分饮食攻略，这些细节可以健康饮食度过秋分！
二十四节气秋分饮食攻略
一、多吃水果防干燥
秋分季节天气干燥，多吃水果。水果中以梨、甘蔗为首选，其次，像荸荠、香蕉等也是良好的润燥之物。
生梨具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用，尤其是对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为，生梨还具有降血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕、心悸和耳鸣者，经常吃梨，可以减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，具有保护肝脏和消化的作用。对于肝炎、肝硬化的患者来说，作为食品经常吃是有好处的。但是，由于梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良、产后血虚的人多吃。
甘蔗具有滋补清热的作用，营养成分丰富。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症，有一定的疗效。过度劳累或饥饿、头晕的人，只要吃两根甘蔗，就会恢复精神。但是由于甘蔗性寒，对于脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，适于秋冬季节吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等。
秋分养生以多吃辛酸果蔬为主，但也不可吃得太饱，以免造成肠胃积滞。需要注意的是，秋分后寒冷的气氛越来越浓厚，脾胃不好，经常腹泻的人，水果吃多了容易诱发或加重病情。
二、白菜养阴生津
秋分养生要多吃白菜。白菜可以养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损失严重，入秋后，要多吃养阴生津的蔬菜。白色蔬菜一般津液浓。
由于白色食物与肺相对应，与肺相同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等，为了防止秋天干燥对人体的影响，饮食方面应以滋阴润燥为原则，防止秋天干燥伤害阴影。因此，平时容易感冒，肺和支气管不舒服，容易咳嗽的人，平时肠胃脆弱但容易胖的人，肤色不好的人，要多吃萝卜、白菜、高丽菜、花椰菜、蘑菇、白木耳、甘蔗等白色食物。中药材有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍、银耳等。
蔬菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜蔬菜花可为成年人提供一天所需维生素a的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有色白入肺之说。秋季是呼吸道感染多发的季节，白菜花确实是适时的保健蔬菜。
白萝卜具有杀菌、增进食欲、抑制血小板凝聚的作用。萝卜中含有大量的膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能有效促进食物的消化吸收。此外，萝卜中含有大量维生素c，特别是萝卜皮中维生素c的含量是萝卜心的2倍。萝卜叶中含有比萝卜多的维生素c和大量维生素a，还含有维生素B1、B2、钙、钠、磷和铁等成分。
三、多喝汤滋润心灵
经过夏天的高温，终于迎来了秋天的高气秋天。秋无病三分虚，秋干气候容易加快人的水分蒸发，有一定的干燥感，中医认为干燥容易伤肺，津损液少。因此，秋天适当喝保健汤可以滋阴润肺，补充水分。介绍适合秋天煮汤的食物。
土豆富含膳食纤维等营养素，食用后可刺激肠道蠕动，缓解便秘。鲜土豆煮熟后在水中还能保持块状，吃起来口感十足，适合做汤。最常见的是西餐的红菜汤，也叫罗宋汤，土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煮，酸甜开胃。另外，马铃薯牛肉汤也是最典型的组合之一，味道鲜美，健脾养胃。
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，具有增强人体免疫力、安心等保健作用。山药适合和肉一起煮汤，不仅有助于加倍肉汤的营养，还有助于吸收肉汤的营养素。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
中医认为，生藕性寒，具有清热消除烦恼的功效，煮熟后凉爽变暖，有滋养胃阴、健脾益气的效果。莲藕和芸豆煮汤可以改善睡眠质量，和骨头一起煮汤可以健脾开胃，适合脾胃虚弱的人养生。需要注意的是，长时间炖莲藕，最好选择陶瓷和不锈钢的器皿，不要用铁锅，不要用铁刀切莲藕，以免氧化变黑。
四、早上喝粥最养胃
胃肠经历夏季冷饮轰炸后，脾胃功能减弱，秋季风多，气候干燥，稍不注意就会被感冒发烧瞄准，此时应选择易消化的滋养食物，使身体机能顺利适应夏季炎热到秋季凉爽的过程每天早上空腹胃虚，喝大碗热粥，不仅滋养胃肠，减少消化系统的负担，还能补充营养，为一天的工作养活精神。
秋季气候干燥，人们容易出现口干舌燥、咳嗽无痰等干热现象。适当喝粥，可以和胃健脾，润肺生津，养阴干燥。煮粥时，加入梨、萝卜、芝麻等药食良好的食物，有润肺的效果。中老年人早上喝杂粮粥，能养活精神的胃，山药粥最好。晚上喝点甜粥百合粥这样的黑豆粥补肾效果最好。
现在的南瓜是营养最好的时候，南瓜粥现在也是当前季节最适合市民秋季补充的粥类。南瓜粥属于温性粥，与皮蛋瘦肉粥等凉性粥类相比，温和的南瓜粥适合秋天人体胃肠温暖的需要。从中医的角度来看，南瓜粥中性温暖，经常喝南瓜粥有补充中益气、清热解毒的效果，有助于平息、消肿，改善秋燥症状。
菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散热、清肝火、明目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦、眼红肿痛等疾病，对心血管疾病也有良好的预防作用。
喝粥时，很多人把咸菜当作粥的伙伴，需要注意盐的摄入增加，血压高的危险增加。从健康的角度来看，不吃或不吃咸菜！你可以和凉拌蔬菜。
五、去火去燥多喝茶
专家表示，喝茶讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。秋季天气凉爽，风霜高洁，气候干燥，余热未消，人体津液未完全恢复平衡，容易让人产生秋燥及秋乏。此时，最好喝乌龙茶等青茶。这种茶的性味在红、绿之间，不冷不热，可以消除馀热，恢复津液。
茶有助于消化和去除油腻。韩国女性白皙光滑的皮肤，除了气候因素外，与经常喝茶有很大关系。其中乌龙茶是其中的珍品，乌龙茶也叫青茶，是不冷不热的半发酵茶。青茶富含铁、钙等矿物质和茶多酚。秋天经常喝乌龙茶，有消除厌倦、消除疲劳、生津利尿、解毒、减肥健康等效果。此外，乌龙茶还具有降低血脂和抗衰老的作用。秋分前后是乌龙茶铁观音秋茶发售时间，铁观音秋茶质量最好，茶香、口感最好。
秋分喝茶养生推荐橘红茶。橘红3-6克，绿茶5克。用热水提取，放入锅中隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用，有润肺消痰;理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以橘红宣中理气，祛痰止咳。茶叶具有抗菌消炎的作用，用这两种味道调制，对咳嗽痰多、粘性困难的人疗效好。
萝卜养生茶可以清肺热化痰湿，加入少许盐可以调味，清肺消炎。主要选择萝卜100克、茶5克，将萝卜洗净切片煮，加入盐调味，提取茶5分钟后加入萝卜汁服用，每天2次。
六、吃鸭肉去秋天干燥
鸭子和鸡是鸟类，但效果大不相同。鸡特别适合冬天补充，民间素有九一只鸡，明年身体好。鸭子属于水鸟，元朝御医忽思慧在《饮善正要》中说鸭肉味甘、冷、无毒、补内虚、消毒热、利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症状。常吃鸭肉对体弱阴虚、水肿少、大便干燥、低热者最有益。专家表示，夏秋燥热季节最适合吃鸭子。相比之下，猪牛羊等其他肉类就稍逊一筹。
鸭肉富含维生素B2，对人体新陈代谢及神经，心脏，消化和视觉的维护都有良好的作用;维生素E能帮助人体清除多余自由基，抗衰老。鸭肉中的脂肪化学成分近似橄榄油，也具有降低胆固醇的效果。中医认为，鸭肉可以滋阴养血，有利消肿，益胃生津的效果，也有益于咳嗽水肿，小便不利，大便干燥，食欲不佳的人。
另外，鸭肉对心脏也有好处。100克鸭肉里面大概含有300毫克的钾，钾跟心脏节律有关，而且钾高了能够对抗钠。盐吃多了钠高了是造成高血压的原因，所以，日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。
鸭肉不宜过量食用，过量动物蛋白质会导致动脉硬化。患有心血管疾病的人不宜食用过量油炸鸭肉。体质虚寒，腹部冷痛，腰痛，经痛者都不宜过食寒性的鸭肉。胆囊炎患者，外科化脓溃疡者都不能食用鸭肉。
