胡椒粉怎么使用，我想这对于很多久经厨房的妈妈们来说，已经是小菜一碟了。但是做菜嘛，难免有比较粗糙的时候，对于胡椒粉的用量和具体用法也不怎么讲究。今天，我们就一起来看看吧。
首先，无论黑胡椒还是白胡椒都不能高温油炸，一般都是在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。
另外，胡椒粉与肉食同煮的时间不能太长，因为黑胡椒中含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油等物质，这些物质我们不能一一看见，但是这些物质如果加热太久就会使胡椒粉的辣味和香味挥发掉，达不到它原来的作用。
最后，由于胡椒粉的热性高，吃多了很容易让人体内阳气开始旺盛，所以每次的食用量还是要控制恰当，一般在0.3克—1克左右比较适宜。
胡椒粉如何自制有很多人喜欢自己动手DIY一些东西，例如果汁，喜欢自己鲜榨的，豆浆喜欢自己现磨的，蔬菜喜欢自己有机种出来的。当然，胡椒粉也喜欢自己来制作。那么，胡椒粉怎么自制呢？
1、准备胡椒适量，生粉少许。
2、把胡椒的杂质清理干净，然后把胡椒放在料理机的研磨杯里。
3、放入料理机里面研磨成粉末。
4、将研磨好的胡椒粉过筛子筛，要注意筛子的孔要很小很小，不然粉和大颗粒不能很好的分开。
5、筛到最后会有一些粗粒的胡椒碎，可以再用料理机研磨一遍。
6、筛好的胡椒粉里放在盘子，等冷却下来后放入少许生粉，拌匀，装在瓶子里即可。
胡椒粉的功效与作用胡椒粉虽然在我们的生活中只有占据一点点甚至是零比重，但是我们还是不能小瞧了它的实力。话说，姑娘们都知道用胡椒粉来做防狼喷雾了，想想也是醉了。今天，我们不说防狼，只说胡椒粉有什么功效与作用。
胡椒粉味道比较辛辣，稍有不慎吸入鼻子都会因为胡椒粉的刺激而不停地咳嗽。另外，胡椒粉是属于热性的食物，因此，胡椒粉有温中下气，消痰解毒的功效。
胡椒粉可以治疗积食问题，就是俗说的胃胀。因为胡椒粉中含有胡椒碱，也含有一定量的粗脂肪和粗蛋白，能够去腥、解油腻、助消化。
此外，胡椒粉也有去痰的功效，同时能治疗小腹冷痛、反胃、呕吐清水等问题。对于一般的拉肚子，细菌性痢疾都有很好的治疗效果。
除了内服以外，胡椒粉还可以用来外敷，例如疮肿、毒蛇咬伤、狗咬伤等等，都可以用来缓解毒素的蔓延。
胡椒粉的副作用有哪些人说居安思危的思想一定要有，不单单针对现在越来越频发的各种自然灾害。也针对我们生活的方方面面。争取对所有生活中的食物都有所了解，这样遇到紧急情况的时候，才不会乱了阵脚。而今天，我们就要了解胡椒粉的副作用有哪些？
1、中医认为，胡椒除了会令人产生舌麻感外，还能升高血压。因为胡椒粉属于热性食物，吃多了很容易上火，尤其是体质比较虚的老年人，血压容易升高。
2、胡椒食用过多，会对我们的肺有所损害，另外，比较容易长痘痘，长痔疮。严重的可能还会导致头晕目眩，流鼻血等症状。
胡椒粉不适合什么人吃因为胡椒粉和食盐、味精、酱油醋一样，都是一般家庭的必备调味品，所以我们平时也没有很多的忌讳，比如胡椒粉不适合什么人吃这种问题。但是这个问题真的很重要。
胡椒粉不适合阴虚火旺体质的人食用。为什么呢？阴虚火旺的表现是身体外表没有什么上火的表现，不长痘痘等等。但是其实本身是上火的，具体表现为便秘、口臭、易口干舌燥等。因为胡椒粉属于热性，所以阴虚火旺的人食用过后，会导致口臭、流鼻血、便秘、痔疮、咽喉肿痛等各种症状。
另外，胡椒粉也不适合孕妇食用。从中医的角度说，胡椒粉食用过多会导致破血、流产甚至堕胎等严重后果，所以孕妇们为了保障宝宝的安全，最好不要食用胡椒粉，饮食也尽量以清淡为主。
