每逢过大节的时候，妈妈总会给我们做一道粉丝蒸海虾。这道菜特别好吃，虾壳脆肉嫩，味道鲜美，色泽红亮。每次想起这道菜，都忍不住流口水了！下面小编就给大家介绍这道粉丝蒸海虾的做法！
材料：海虾500克，粉丝100克，花生油2小勺，食盐1小匙，蒜5瓣，细香葱3根，鸡粉少许。
做法：
1、粉丝用温水泡发，蒜剁成末，香葱也切碎。
2、海虾去须，然后从背部剪开（但不要剪断哦），去除肠线洗净，用少许的盐腌制5分钟。
3、粉丝用少许盐、鸡粉均匀搅拌在盘中。
4、摆上处理好的海虾，撒上蒜末。
5、放入开水锅，蒸5—7分钟左右至熟（这个要随虾的大小来控制时间）。
6、撒上香葱末，锅内烧热油，浇上即可。
小常识：新鲜的海虾蒸后尾部是张开的，头部和身子部分连接是完整的。
