青豆炒饭是一道家常小炒，不仅味道美味，且营养价值颇高，深受懒人一族的青睐！青豆炒饭的做法固然是非常简单，但是对于没有炒饭经验的菜鸟来说，还是会遇到这样的一个难题，那就是在做青豆炒饭的时候会粘锅，最后锅底惨不忍睹，还让不让人愉快吃青豆炒饭啊？其实炒饭想要不粘锅，是有技巧的，下面妈网百科马上为大家支支招，教大家制作青豆炒饭不粘锅！
「首选隔夜饭」可选用隔夜的米饭，因此种饭质较为干爽，易做蛋炒饭之用；
「时间掌控好」大概需要五六分钟就可以了，时间不要过长；
「搅拌要均匀」米饭放人一容器里，用稍大些的勺子将米饭捣松，能够确保炒出来的米饭都粒粒分明，每一颗都有味道；
「放油要均匀」将炒锅刷洗干净，倒人适量食用油，锅底的油需要平摊，不能只放在锅中央位置，然后再把米饭放进去；
「翻炒要及时」米饭下锅后要不停翻炒，米饭均匀受热和被油包住，这样炒出来的米饭才好吃哦。
