哪种虾酱蒸鸡蛋比较好吃呢？这就要根据个人口味而定咯。因为有人喜欢吃辣的，就会喜欢香辣味的虾酱；有些人不喜欢吃辣的，就会选择其他口味的虾酱。如果还不知道自己喜欢吃哪种虾酱的话，可以先来了解一下虾酱的分类。
虾酱的分类，大致可以分为一下四种，分别是沙茶酱、银虾酱、低盐无腥海鲜酱和台山虾膏。
1、沙茶酱：一般是先将虾米、洋葱进行油炸，花生仁进行焙炒，然后再与蒜肉、白糖、锦豉、酱油、沙姜粉，生油和少量防腐粉等，经煮后，再磨细而得成品。
2、银虾酱：是用白酒、虾羔、少量虾酱和少量保存粉等原料，经磨烂再晒而得成品。
3、低盐无腥海虾酱：利用高新技术方法，改变了传统虾酱的高盐度腥臊味的缺点，使虾酱成为一种开瓶即食的快餐海鲜食品，有史以来虾酱不能作为快餐食品的问题，得到了彻底的解决，填补了同类产品国内甚至国际空白。
4、台山虾膏：色泽红艳，味道鲜美，有浓郁的海鲜味，营养丰富，是调味、佐餐的佳品。
妈妈们可以根据自己的喜好，在鸡蛋中加入自己喜欢的虾酱，然后就能品尝到自己喜欢吃的虾酱蒸鸡蛋了。
