酱炒鹅肝凭着其鲜嫩可口的味道，赢了的不少人的青睐。又因为其富含的营养价值，使得不少人为之着迷。对于任何一种美食，吃的过量了总会对身体造成一定的负荷。那么，美味营养的酱炒鹅肝是不是可以经常吃呢？这个问题大家想过吗？
鹅肝是动物肝脏的一种，有着动物肝脏典型的营养成分：动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。动物肝脏中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。所以，常食动物肝脏有益于皮肤健康生长。
妈网小碎语：通过上面的分析，我们可以知道对于酱炒鹅肝自然是可以经常吃的，但是要注意，每次吃的时候就要适量的吃了，如果一次吃得太多，且不说你能不能吸收的进去，吃得太饱的话，就算是美味的鹅肝，你的胃估计也要抗议了！
