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红烧乌鸡的做法

来源:丫丫亲子网    阅读: 1.08W 次
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红烧乌鸡的做法

乌鸡的做法多种多样,譬如清炖呀,爆炒呀,红烧呀等等,每一种做法都有着其特有的风味,清炖的乌鸡汤够香,爆炒的乌鸡够嫩,红烧的乌鸡够味儿!如果你比较偏好重口味的食谱的话,那么这道红烧乌鸡就是你的菜!下面,妈网百科就教大家如何做美味的红烧乌鸡!

主料:乌骨仔鸡一只(约700克)

调料:红椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、白糖、老抽、油

做法:

1、乌骨鸡在菜场宰杀好,回家洗净,剁成块儿。

2、锅内放油烧热,下入葱、姜、蒜爆香,倒入鸡块翻炒变色,加料酒、醋、老抽继续翻炒,加开水没过鸡块,大火烧开,改小火烧20分钟(因为是仔鸡,很容易熟的)。加红椒丝、盐及白糖翻炒均匀,继续烧3分钟,关火装盘即可。

妈网小碎语:关于红烧乌鸡的做法就是这么简单,如果你喜欢吃乌鸡的话,除了学会怎么炖之外,怎么炒也可以学学,每天变着花样儿的吃,也是一种生活的享受不是吗?


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