椰子蟹可以吃而且很美味，它的吃法与普通的螃蟹一样，可以用来蒸、炖或者煲汤，不过最常见的就是蒸，因为蒸是最能品尝到它的鲜美。下面妈网百科就为大伙介绍几种椰子蟹的吃法吧！
香辣蟹
材料：椰子蟹、葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油
制作流程：
1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；
2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
3、坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
姜醋蒸蟹
材料：活蟹、子姜、香菜、酱油、米醋、白糖
制作流程：
1、活河蟹洗干净，用绳子把蟹脚扎住，放入蒸笼里用旺火蒸熟备用；
2、嫩姜刮去皮，切成细末备用；
3、取小碗放酱油，米醋，白糖和姜末调成姜醋调味汁备用；
4、熟蟹去蟹脚尖和蟹尾，切成块，整齐地排叠两只盆里，浇上姜醋调味汁，撒上香菜段即可。
