柿子的吃法

柿子是一种含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、蔗糖、钙、磷和铁等营养成分的柿科植物浆果类水果。在这里告诉大家，其实柿子不仅营养价值高，而且它还非常的美味哦。许多人都喜欢吃柿子，大家知道柿子的吃法吗？如果不知道的话，也没关系，下面会给大家介绍柿子的吃法。

柿子可以直接当水果吃，这也是我们经常食用柿子的方法。柿子还可以用来做柿子饼、柿子果酱、柿子豆沙饼等。下面会给大家详细介绍柿子饼的做法。

1.首先我们要准备的材料有：柿子、糯米风、中筋面粉、红豆、白糖、油。

2.准备好材料后，我们先把准备好的红豆用清水泡一个上午。说明大家平时做柿子饼时，一定要记住提前半天用清水泡红豆哦。泡好后，就把红豆放进已加了适量水的高压锅，要把红豆煮熟煮软煮烂。

3.待红豆被煮熟煮烂后，把红豆捞出滤水。然后将虑好的红豆放进锅中，用小火慢慢地烘干红豆的水分。并用铲子将红豆压成红豆泥，慢慢翻炒。等红豆的水分差不多干后，就放进事先准备的白糖。炒干红豆的水分后，就关火。把豆沙盛出来备用。

4.将事先准备好的柿子洗干净，并且要去掉柿子的底。然后把洗干净的柿子放进沸水中烫几下后取出来。然后就可以很容易地撕去柿子皮了。把果肉都放进同一个盘中，用勺子或者其他工具把剥了皮的柿子果肉稍稍插几下。

5.然后把柿子果肉放进搅拌机中搅拌，而且要记得放一点点的水哦。待柿子被打成果肉泥时，倒出柿子泥放进盆中待用。然后往柿子泥中倒入一碗面粉和一碗糯米粉，再放入一些白糖，然后把他们一起和成面团。

6.在和好的面团中取一块面团，把它滚圆并且按扁成一个圆饼状。然后放入豆沙馅包好。

7.把包好的柿子饼放进煎锅里，加入适量的油。把柿子饼的两面煎至金黄即可出锅。