在食欲突如其来的时候，上街又找不到卖煎饼的大叔，那可就苦恼咯。如果你想随时吃上煎饼，那么最好的办法就是学会煎饼的做法。它做法很简单，即使是菜鸟也学得会啦。
鸡蛋煎饼
材料：鸡蛋、面粉、食盐、葱花
做法：
1、在容器里面倒入适量的面粉，然后打进鸡蛋，加入清水，然后充分搅拌均匀，直到没有小颗粒为止；
2、起油锅，然后倒进搅拌好的面糊，立刻端起锅让面糊向四周流动均匀，成一个大饼状；
3、等到面糊成型鼓起泡后，再翻倒另外一面煎，煎到金黄色，然后撒上葱花就可以了。
蔬菜煎饼
材料：面粉、生菜、火腿、食盐
做法：
1、将面粉倒入容器里面，加入适量清水，然后用充分搅拌均匀，水不要过量，如果不够可以分次加入，做面团；
2、将拌好的面粉揉成面团，然后压成薄薄的圆饼形，放进油锅里面，两面分别煎熟；
3、拿出煎好面饼，摊开在大碟子上，然后放上生菜和火腿，一起卷起来就可以了。
