在日常生活中，不少的吃货都喜欢吃鸡肉，但是你们可知道鸡的身上不仅是肉能吃，它的内脏也是非常美味的哦。就拿鸡心来说，不管是凉拌，还是爆炒或者烧烤，味道都是一级棒的！所以只吃鸡肉而不要鸡心的做法是难免有点浪费呢。那么究竟鸡心有着怎样的营养价值呢？妈网百科马上为大家揭晓。
鸡心富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
作为不少人都爱吃的鸡心，它除了以上的营养价值外，还具有其独特的功效与作用：
1、鸡心具有滋补心脏、镇静神经之功效。
2、鸡心能够护心，补血益气，提高免疫力，健脑功效。
3、鸡心能够调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
4、鸡心能够补血益气，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
