海兔是一种营养价值很高的软体动物，也有人称之为笔管鱼、海兔子。因为笔管鱼逃生速度快，正可谓静如处子动如脱兔，因此而得名“海兔”。新鲜的海兔是最好吃的，但由于容易变质所以常常晒干做成干海兔子，这样以便储藏和外销。除此之外，大家知道干海兔子的功效是什么吗？
干海兔子的功效显著，富含蛋白质、脂肪、维生素A和维生素D等多种维生素和磷、铜、锌、钙等矿物质，真可谓是养生保健的上等佳品。适当的吃干海兔子有助于人们的身体健康，具有消炎退热、滋阴润肺等功效。据最新研究证明，海兔的卵不仅含有糖蛋白E，有一定的抗病毒和抗细菌作用，而且含有海兔宁E，其含量达2-114μg/ml时可溶解肿瘤细胞而不影响正常细胞。
