为了方便储存，人们通常会把新鲜的海带晒制成干海带，干海带经过阳光曝晒后虽然失去水分，但其营养价值和功效却丝毫不逊色于新鲜的海带，那么干海带有什么功效与作用呢？下面我们一起来了解吧！
第一，吃干海带可以降压降脂。干海带中含有的氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压；海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；
第二，吃干海带可以预防甲状腺肿。海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；
第三，吃干海带可以消肿利尿。干海带表面附着一层甘露醇，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用；
第四，吃干海带可以预防心脑血管病。海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病；
