马友鱼生在富含各种矿物质的海水中，而海水是一种非常复杂的多组分水溶液。海水中各种元素都以一定的物理化学形态存在且大部分是有机络合物形式存在的。所以马友鱼干肉包含了很多海水的特点，鱼干的主要制作方法又是以晒制的方式，故而食用马友鱼有一定的宜忌人群。
1、马友鱼干味道咸，在夏天等高温气温下食用鱼干容易产生口渴等，所以在高温条件下工作的人士不宜食用鱼干。
2、马友鱼干食用味美，营养价值高，可是鱼干肉含有很重的腥味，故而对鱼肉天生厌恶和对腥味敏感的人群忌口鱼干比较好。
3、马友鱼干味咸是因为在腌制中加入了大量的含碘和钠以及本身含有过多营养的原因，特别是本已因这部分微量元素过多已致病的人群应忌口鱼干肉食用。
4、由于鱼干与西红柿同吃容易使身体产生致癌物质，所以在食用鱼干菜肴时应避免与西红柿同时食用。
5、高血压病人易忌口食用鱼干。
6、鱼干的热量含量比较高，过于肥胖和正在减肥的人士不宜当着一类减肥的食品食用，多吃对减肥不利甚至还会摄入过多的脂肪酸。
7、鱼干的致癌物质较多，身体免疫力不好的人群应尽量少食。
