老北京酱肘子是一道非常美味的食物，吃过的人都对它赞不绝口，不过这道美食虽然色香味俱全，却不是所有人都能够享受的，对于这道美食也是有着一个饮食指南的。那么，关于这道美食的饮食指南主要有哪些呢？我们来一起了解一下吧！
酱肘子的营养价值：猪肘味甘咸、性平；有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。猪肘中还含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。
猪肘食物相克：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
猪肘的适用人群：一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
以上就是关于酱猪肘的一个饮食指南了，喜欢吃猪肘子的朋友们详细的了解一下关于猪肘的一个食物搭配宜忌以及它的适宜人群哦，只有了解了这些内容才能够在食用的过程中做到健康的享受美味！
