香椿苗是生活中常见的一种蔬菜，虽然营养价值较高，但是它的价格跟其他蔬菜的价格差不多，但是还是根据地区、季节和消费水平的不同有一些差异。
虽然说一年四季几乎都可以吃到香椿苗，但是在春天，正值香椿苗的生长期，随处都可见香椿苗，这时香椿苗的价格会较便宜一些。到夏秋冬，不属于生长香椿苗的季节，香椿苗的价格也会稍微偏高一些。再就是地区上也有差异，消费水平高的地区价格会高一些，反之，则会低一些。
