自制的黑胡椒酱，一般一次性都会做的比较多，这样下次吃的时候就可以直接食用了。那么没有吃完的黑胡椒酱应该怎么保存呢？
自制黑胡椒酱最好的保存方法是冷藏。把做好的黑胡椒酱密封好，在不透气的罐子、瓶子里都可以，放在冰箱里面冷藏。冷藏的时间可以保持比较久，不过最好不要超过一个月。
当然用冷冻的方法来保存也是可以的。不过如果采用冷冻的方法来保存自制黑胡椒酱，解冻的次数最好不要超过两次。
