金针菇的做法有多种多样，如煲汤，清炒，凉拌等等。下面，我们就为大家介绍一两个关于金针菇的菜谱。
1、金针菇煲汤。常吃金针菇能有效降低血脂和血糖，所以金针菇又被称为“减肥菇”。在国外金针菇可是很受欢迎的营养菜肴，金针菇煲汤也是最能保留它营养和瘦身成分的做法。但是，尽可能在汤品中不要添加肥腻的肉类，也不要加入香油、芝麻油等油品。素食的金针菇汤才会热量低，你可以选择在餐前饮用，这样增加饱腹感又不会增加过多热量。
2、凉拌金针菇。菇类一样可以用凉拌的方式食用，这也是非常适合夏季的一道菜肴。将金针菇烫熟之后，再将黑木耳烫熟，加入调味品一起凉拌。如果你是喜欢吃辣的女生，尽量不要加油辣椒，这样会增加菜的热量。我推荐可以加入小米椒或者泡椒，同样是辣味但热量低。黑木耳也是减肥的好食材，金针菇与黑木耳搭配，是非常完美的减肥组合。
