雪梨银耳糖水是汉族传统的甜点之一，属粤菜系。
在广州，糖水无处不在，一年四季我们都能买到各种各样的糖水，雪梨银耳糖水就是其中之一。夏季可食用冰镇后的糖水，清凉解暑；冬季可食用煮热的糖水，驱寒暖胃。
雪梨银耳糖水是以雪梨、银耳为主料制成，春季饮用可滋养肌肤；夏季饮用可消暑解渴；秋季饮用可润燥下火，更有润肺止咳的功效；冬季饮用可暖胃驱寒。女性如果长期饮用，还能使肌肤看起来更加水嫩。
