本来杏鲍菇就是肉肥，脆嫩的，但是要想做出一道营养美味的杏鲍菇炒肉片的话，还应该注意一下以下的方法，可以为你的成果加分哦！
由于杏鲍菇比较吸油，所以倒油的时候要稍微多一些，这样才不会炒着炒着的时候就干了，而且干的话容易粘锅，或者会炒焦。
还有，作为配料的青椒一下锅就熟的，所以在炒的时候，看到菇和肉片都差不多8分熟的时候，也就是快要出锅的时候才放进去，翻炒一下即可，避免青椒炒的时间过长而影响整道菜的味道哦！
