凉拌木耳菜是一种非常好吃的凉拌菜之一，很多人在家的时候都喜欢把木耳菜凉拌起来吃，凉拌木耳菜不仅能够保持木耳菜的原汁原味，同时富含的营养价值更是让人们对它爱不释口。但是再好吃的食物也有着一定的饮食宜忌，凉拌木耳菜的饮食宜忌有哪些呢？我们一起来了解一下吧！
首先我们可以来看看凉拌木耳菜的食疗价值：《本草纲目》：“落葵三月种之，嫩苗可食。五月蔓延，其叶似杏叶而肥厚软滑，作蔬和肉皆宜。”《岭南采药录》：“治湿热痢。”《福建民间草药》：“泻热、滑肠、消痈、解毒、治阑尾炎。”从而得知，木耳菜性寒、味甘酸。有清热、凉血、滑肠、通便、解读的功效。极适合发热、大便秘结、便血、痔疮、湿热、痢疾等人食用。
另一方面《本草纲目》：“落葵，甘、微寒、冷滑、利大小肠、脾冷人不可食。”《南京市药物杂志》：“孕妇忌服。”由此可以看出，平素脾胃虚寒，便溏腹泻者忌食。孕妇、妇女及女子月经期间忌食。
了解了以上关于凉拌木耳菜的饮食宜忌以后，相信大家在食用的过程中就会有所注意啦！
