饮食减肥几乎是所有减肥者特别喜欢的方法。因为这个方法不仅简单，而且简单。那么，一起具体理解饮食减肥应该怎么吃，哪些食物能起到减肥的作用呢？
减肥的建议
大量饮用水:每次吃饭前喝一杯水，有助于抑制过度的食欲。
不饿:不饿的时候不吃，有饱的感觉的时候马上停止吃。
用小碗装食物:一次可以不太多的食物量。
不要吃盐。因为盐会使身体细胞的水分滞留久。
减少摄取的热量:每天平均减少50千卡的热量，每年减少18250千卡，相当于减少15.9公斤的肉。
接下来我们就具体来看看饮食减肥吃什么好。
饮食减肥吃什么
瘦牛排:很多营养专家建议不要吃红肉，但牛肉应该例外。牛肉富含蛋白质、铁和b族维生素，最有营养的是瘦肉多，完全是草饲养的牛肉。(制作牛肉时加入青椒等香料，可以大幅度降低高温引起的致癌物质。)
咖喱:咖喱中的姜黄素是抗氧化剂，可以抑制人体内肿瘤的生长，消灭癌细胞。（咖喱粉和西兰花、白菜等配在一起吃，能大大增强姜黄素的抗癌能力。)
快乐水果:快乐水果富含维生素b6和铜，可以增强人体活力。有研究显示，每天吃一大把开心果能帮助降低血脂。（买无糖的带壳坚果。在剥壳的过程中，你能很清楚地意识到自己吃了多少，这样就不容易吃过量。）
咖啡：美国营养学会的专家们认为，每天喝3―5杯咖啡能降低患2型糖尿病、大肠癌以及肝癌的几率。他们还认为咖啡中的抗氧化剂可以保护体细胞和dna免受损害。美国哈佛大学的科学家们在一项新的研究中也发现，每天喝咖啡的女性，不容易得高血压。(如果你担心喝太多咖啡会影响你的睡眠，你可以喝一些咖啡因咖啡，它们仍然富含抗氧化剂，可以起到同样的作用。(
燕麦片:英国科学家发现，降低胆固醇最简单有效的方法之一是每天吃燕麦片。燕麦片中含有的纤维可以形成凝胶，有效降低人体对胆固醇的吸收。另外，早饭吃燕麦片的人上午精力充沛，午饭时比别人少吃。（选择燕麦片时，尽量选低糖的。如果你喜欢甜食，试着在燕麦片中加入一些抗氧化的水果，你可以一举两得。)
虾:虾是无脂肪、高蛋白的健康食品，含有抗癌物质硒和维生素d。人们一般认为虾的胆固醇含量较高，但事实上，虾含有的胆固醇并不能提高人体血液中的胆固醇。美国洛克菲勒大学的一项研究显示，每天吃少量虾，能提高人体的“好胆固醇”。（如果买不到新鲜虾，就到超市里买冷冻的。吃虾前用水冲洗，将钠的40%带走，减少血压上升的危险。)
黑巧克力:黑巧克力中含有丰富的黄酮，根据最新的研究，吃少量的黑巧克力，可以预防动脉栓塞，降低患心脏病的概率。此外，吃巧克力可以释放血液中的复合胺，有助于调节情绪。(购买黑巧克力时，选择至少含有60%粉的。如果能和钙片一起吃，那就更好了。
樱桃:美国密歇根大学的最新研究表明，吃樱桃可以降低胆固醇和血糖值。2006年的研究还发现，连续8天每天喝2杯樱桃汁，继续运动的人比喝水的人更不容易肌肉疼痛。（除了当水果吃外，你还可以把樱桃放在冰箱的冷冻室里，做成健康“冰激凌”，随时拿出来吃。
番茄:红番茄中含有丰富的番茄红素，有助于降低癌症和心脏病的概率橙番茄红素的含量是红番茄的两倍半。橙色番茄汁可以满足一天的维生素a需求。(橙色西红柿和红色西红柿最好换着吃。茄红素是脂溶性物质，吃时加入橄榄油可以促进吸收。
与此同时，必须知道哪些饮食减肥的误区？
饮食减肥的常见误区
吃辣的食物可以减肥:很多人认为吃辣的食物可以减肥，所以吃辣的酱油不离开，确实吃辣的食物容易出汗，而且吃辣的食物会感到饱满，这些都加深了人们对吃辣的食物的信赖度。但长期食用辛辣食物会影响胃功能，造成肠胃不适、胃痛甚至胃出血的危险。另外，吃太多刺激性的食品会使皮肤变得粗糙，有人脸上出现肿物，美丽的声音也会变得哑巴。吃辛辣的减肥，得不偿失。
完全排斥碳水化合物:谷物是碳水化合物的主要来源，也是饮食金字塔的基础，中医也认为谷物具有补气固本的效果。无论是为了减少脂肪还是增加肌肉，饮食都必须保证一定的碳水化合物的摄取，除了维持代谢外，碳水化合物的必要摄取还可以防止脂肪在独立消耗时产生对身体有害的酸性毒素。
只关注脂肪不关注糖分：“零脂肪”食品不等于没脂肪，根据《预包装食品营养标签标准》的规定，每100克食物中的脂肪含量低于或等于0.5克，就能标为“零脂肪”。但是，人体脂肪除了来自饮食中的脂肪外，还可以通过食物中的碳水化合物进行转换。也就是说，含碳水化合物高的食品即使不含脂肪，其中的碳水化合物进入人体后同样有可能转化为脂肪。因此，与脂肪相比，糖分会更快地被身体吸收和堆积，所以在下次购买食物时，你必须更加注意蔬菜沙拉中的酱料和乳制品中的糖。
局部减肥工作的一半:有些MM本来就不胖，她们的减肥对身体的一部分不满减肥。但是，专家们的研究分析显示，首先，局部减肥总消耗能量小，容易疲劳，无法持续下去的脂肪供给是神经和内分泌调节控制的，但是这个控制是全身性的，不是练习哪个部分就能减少哪个部分的脂肪。
喝水会发胖:喝水会发胖的观点是大错特错的。人一天之内饮用水不足，身体积存水分作为补偿，体内容易积存脂肪，饮用水不足，人体代谢功能紊乱，人体吸收能量，释放量少。如果这时候再加上减肥运动，来不及补水的话，就会引起脱水，晕厥等危险。
营养太多导致肥胖：体内的脂肪怎样才能转化为能量呢？人体内要想把脂肪转化成能量，前提得具体足够多的营养包括维生素B2、维生素B6及烟酸。含有这些营养物质的是牛奶、花生、鸡蛋、动物肝脏和肉类，显然这些营养物质是减肥者不想问的。相反，即使每天吃素食，体内的脂肪也会慢慢积蓄，积蓄越多。
饮食减肥是科学的减肥方法。
