饮食安排是否合适，对乙型肝炎的恢复起着重要作用。因此，乙型肝炎的饮食不仅是学问，也是乙型肝炎患者对治疗的辅助作用，一般来说，乙型肝炎的药物治疗配合乙型肝炎的饮食取得更好的效果。那么，乙型肝炎患者吃什么食物对身体有好处呢？
乙型肝炎患者适合什么饮食？
饮食安排是否适当，对乙型肝炎的恢复起着重要作用。合理的营养也是积极的治疗措施，因为肝脏是人体最大的消化腺。那么，乙型肝炎患者应该选择什么样的饮食呢？
1、饮食清淡:蔬菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等多吃水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
2、食物富含优质蛋白质:蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，乙型肝炎患者病情好转后，应逐渐增加蛋白质摄取，选择优质蛋白质和营养价值高的食物，有利于肝细胞的再生和修复。这种食物有牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、豆制品等。一般来说，成人最好每天摄取1-1.5克蛋白质/公斤的体重。
3、补充微量元素:乙型肝炎患者体内缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分患者缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此，应该补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、蘑菇、芝麻、枣、杞子等。
乙型肝炎患者应多吃5种食物
1、牛奶:含有优质蛋白质、人体易吸收的乳糖和乳脂、多种维生素、丰富的钙和磷、多种微量元素，是肝炎患者理想的天然美食。
2、鱼:蛋白质与人体蛋白质结构相似，易于消化和吸收。
3、蜂蜜和蜂乳：主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人体吸收，还含有多种无机盐和微量元素，容易被人体吸收，利用率高。
4、鸡蛋:蛋黄含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂和胆固醇。肝炎患者可以合理地摄食蛋类，以每天不超过2个为宜。
5、蘑菇：含有丰富的氨基酸和维生素，还具有抗菌、抗癌的作用和健脾开胃的功能。
乙型肝炎患者的饮食远离这些食品
甜食:甜食促进脂肪增加，肝内脂肪过多容易形成脂肪肝，乙型肝炎患者的病情恶化。
刺激食品：辣椒、生冷、烧烤等刺激食物会引起胃酸分泌增加，乙肝患者胃酸分泌过多会加重胃肠道黏膜的充血、水肿及糜烂，导致病情加重。
甲鱼：甲鱼中虽然含有丰富的蛋白质，但是因乙肝患者消化吸收能力比较弱，吃甲鱼后难以吸收，容易造成腹胀、恶心、呕吐等症状。严重时因肝细胞大量坏死，很容易导致病情恶化。
加工食品：加工食品大多含有防腐剂、食品添加剂等，进食后会增加肝脏负担。
高脂肪食物:高脂肪食物容易增加肥胖和血脂，这些都是脂肪肝发生的重要原因，脂肪积存肝脏，损害肝功能，加重乙型肝炎的病情。
此外，烟酒类也应消除，酒精中间代谢产物乙醛直接损害肝脏，长期大量饮酒，尤其是酗酒者，酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化形成、肝硬化甚至肝癌。烟中含有大量尼古丁等有毒物质，对乙型肝炎患者的病情更加不利。
乙肝患者除了要注意饮食外，还应注意加强锻炼，多休息，不要过于劳累。
