春菊是宫廷菜，所以也被称为皇帝的菜。据中国古药书报道，春菊性味甘、辛、平、无毒，具有安心、养脾胃、消痰饮、利肠胃的效果。经常吃春菊也有降低血压的作用。
春菊具有降低血压的效果
现代研究表明春菊含有13种氨基酸、丰富的维生素、高量钠、钾等矿物盐、挥发性精油和胆碱等物质，特别是老年人容易浮肿、食欲差、头晕、血压不稳定
1、消食食欲，通过肺
春菊含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食食欲，增加食欲，粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2、清血养心，润肺化痰
春菊含有丰富的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，性味甘平，养心安神，润肺补肝，稳定心情，防止记忆力减退，春菊气味芳香，痰消郁，可以避免污染。
3、利于排尿，降低血压
春菊含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质、高量钠、钾等矿物盐，可调节体内水代谢，利于排尿，消除浮肿春菊含有挥发性精油和胆碱等物质，具有降低血压、补充大脑的作用。
春菊如何降低血压？春菊降压食谱
春菊既然有降压的效果，问题来了，春菊怎么吃降压效果好呢？别急，下面就为大家推荐几道茼蒿降压食谱。
春菊汁
材料:春菊200克。
做法:
1、春菊洗净、切碎、捣汁、热水送服，每服1杯，每日服2次。
2、或菊花大脑各60克，用水煎服。
效果:民间常用春菊汁作为治疗高血压的偏方，高血压引起的头晕膨胀也很好。
凉拌春菊
材料:春菊、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白大蒜。
做法:
1、春菊洗净切段。
2.用热水煮。
3、捞出挤干水分。
4、最后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
香菇炒茼蒿
材料：茼蒿150克、鲜香菇100克、葱花、水淀粉各适量、盐2克。
制作方法:
1、首先将春菊选择洗净切割备用的新鲜香菇去根，洗净，用沸水煮沸，取出切丝备用。
2、炒锅放火，加入适量的植物油，油温烧至7成热，加入洋葱炒香，加入春菊、蘑菇丝炒。
3、用盐调味，用水淀粉粘稠即可。
牡蛎春菊
材料:春菊1根，大蒜2瓣，牡蛎油0.25勺，盐0.25勺，鸡精0.125勺，适量清水。
做法:
1、春菊洗净整齐的代码放在盘子里，大蒜切成末末撒在春菊上。
2、碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上。
3、点火，锅打开后将春菊放入蒸锅中，用大火蒸5分钟取出。
血压高的朋友，请多吃春菊降压
