心脑血管患者应该吃什么食物？心脑血管疾病是心脏血管和脑血管疾病的总称，是指高脂血症、血液粘稠、动脉粥样硬化、高血压等心脏、脑和全身组织发生的缺血性或出血性疾病。春季预防心脑血管疾病，餐饮管理十分重要。
科学吃五种心脑血管疾病
一、高血压
1、多吃茄子，可改善微循环。
2、多吃高钾食物。钾可以促进身体多馀的钠排出。苹果、香蕉、橙子、橘子、柿子等颜色鲜艳的水果和西兰花、菠菜、芹菜、苋菜等深绿色蔬菜富含钾。
3、多喝菊花茶。菊花有助于扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压。
二、高血脂症
1、常吃木耳、香菇，可改善脂类代谢，降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量。
2、多吃含膳食纤维多的食物。荞麦、燕麦中含有丰富的可溶性膳食纤维，能抑制小肠对胆固醇的吸收，降低胆固醇水平。
三、冠心病
1、经常吃芹菜。芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝舒压、便秘预防、癌症预防等效果的芹菜叶茎具有降低血压、降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用。
2、多吃猕猴桃、柑橘、柠檬、紫皮茄子等富含维生素C的食物，可促进心肌代谢，增加血管韧性，增加血管弹性。
四、动脉粥样硬化
1、多吃香蕉。香蕉含有丰富的钾，具有抗动脉粥样硬化、降低血压、保护心脏的作用，香蕉还能润肠通便，避免用力排便，引起心脑血管事故。
2、多吃叶类蔬菜、橙子、大豆等富含叶酸的食物。每天补充5毫克叶酸，可起到防止动脉粥样硬化的作用。每天吃500克绿叶蔬菜，喝豆浆或橙汁，可以摄取足够的叶酸。
五、心梗
1、生食蒜可降低血脂，具有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。每天吃两三瓣大蒜是降低压力最简单的方法。
2、饭后吃醋，可软化血管。
心脑血管病患者的三大饮食建议
1、限制非健康脂肪类和胆固醇类:饮食调整中限制过度饱和或反式脂肪对降低血液胆固醇水平和降低冠心病风险至关重要。血胆固醇过高，动脉容易聚集斑块，增加心脏病的发作和中风风险。
2、选择低脂蛋白食材:低脂肉、鸟、鱼加工食品和鸡蛋是最好的蛋白源。但是，请注意选择低脂肪类食品。例如，脱脂乳比全脂肪乳和无皮鸡胸肉好。鱼是高脂肪的另一个好替代品。
3、多吃蔬菜和水果:蔬菜和水果热量低，是维生素和矿物质的来源，富含纤维素。高可溶性纤维素饮食可能有助于降低血胆固醇和心脏病风险。蔬菜和水果还含有预防心血管疾病的植物素。
