蔬菜水果卡路里低，营养价值高，是维生素、矿物质、膳食纤维、天然抗氧化剂的关键来源，并且在防癌、心脑血管疾病方面具有非常好的作用。怎样吃蔬菜才是最健康的？主编说花心和好色，也就是说，必须多选择不同种类的蔬菜，多吃不同......

蔬菜是我们日常生活中不可或缺的食物，在肉和蔬菜的组合中，蔬菜代表的蔬菜必须比肉大。蔬菜也含有我们身体不可或缺的营养物质，也有人选择食物，偏食，不想吃蔬菜。这种饮食方式不健康。各种蔬菜营养价值也像各种肉类一样，价值......

据了解，不仅在中国，蔬菜摄入量低已经是全球性问题。自1988年开始，美国人的蔬菜和水果摄入量就一路走低。一项研究显示，美国孩子的蔬果摄入量远低于10年前；就连以饮食健康著称的日本，蔬菜摄入量在近30年也不升反降。那么，什么......

一般情况下，蔬菜的营养价值包括有益肝脏、调节胃肠道功能、防心脑血管疾病、补充营养、提供膳食纤维等。具体分析如下：1.有益肝脏：现实生活中很多人经常见到的就是绿色的蔬菜，绿色蔬菜中一般会含有大量的维生素以及各种类......

「导读」蒲菜的营养价值是非常高的，每100克蒲菜嫩茎中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物2克，膳食纤维4克，维生素C6毫克，钙53毫克，磷24毫克。此外，还含有维生素B1，维生素B2，维生素E，胡萝卜素及谷氨酸等18种氨基酸。蒲菜的营养价......

花菜含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。花菜不但能给人补充一定量的硒和维C，能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前......

春天是万物复苏的季节，植物们开始在新的第一季度成长，很多野生蔬菜也开始出现，市场上出现各种野生蔬菜时，我们如何选择，哪种野生蔬菜可以摄取人体。首先，最常见的蔬菜是槐花。我不知道有多少朋友从小在乡下长大。我记得小时......

绿色蔬菜含有维生素C、叶黄素、叶酸、维生素k等营养物质，这些绿色蔬菜对于人体的健康就会很有帮助，而且还能够呵护人体的视力，预防心脏疾病。一、维生素C绿色蔬菜中所含有的维生素C还是比较多的，对于中国人来说，也经常性会......

白菜又叫大白菜，在粵语里叫绍菜，属十字花科一年或两年生草本。大白菜具有润肠通便、补充营养的作用。功效作用大白菜具有润肠通便、补充营养的作用。润肠通便:大白菜含有膳食纤维，能促进肠道运动，从而起到促进排便的作用......

现在的生活好了，人们都很注重养生。不会在盲目的吃一些食物，而是在选择食材的时候，会选择有营养的。不会单一的选择自己喜欢吃的食物，在食物的营养上面，还是需要进一步的了解，这些对身体有什么好处。那么紫色蔬菜的营养价值......

烤培根蔬菜卷里面有荤有素，既美味，又有营养。培根肥瘦相间使蔬菜吃起来不干柴，而蔬菜丝又能解除培根的油腻，更添风味！另外，培根中含有丰富的磷、钾、钠，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。培根有健脾、开胃、祛寒、消食......

「导读」淡菜不是蔬菜，不要傻傻分不清！说起淡菜，大家是不是在潜意识里面就想起蔬菜的模样呢？其实此淡菜非大家所想的蔬菜，淡菜是大众化的海鲜品，它是贻贝科动物的贝肉，因其味美而淡，故称为"淡菜"。听说淡菜还是男同胞补肾的......

「导读」随着人们生活水平的提高，野菜已从深山慢慢走进人们的视野，已成为人们餐桌上很受欢迎的常客。蕨菜，素有"山菜之王"的美称，蕨菜的营养价值丰富，含胡罗卜素、维生素C及多种矿物质。蕨菜可鲜吃，也可腌制后食用。不过......

多吃蔬菜好谁都知道，但大多数人却忽略了蔬菜的营养价值，可并不是吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求的，关键在于人们吃蔬菜的时候，总存在一些错误的食用方法导致事倍功半，你也存在这些误区吗？一、久存蔬菜上班族通常喜欢一周做......

茼蒿菜又叫蓬蒿、蒿子杆，是桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，也是一种比较常见的蔬菜。其气味清香，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维，还含有胡萝卜素、维生素C、维生素A、钾、钠等成分，具有促进食欲、预......

有机蔬菜相对于普通蔬菜，价格更贵一些，很多消费者更愿意买有机蔬菜，觉得更安全，那么，高价有机蔬菜值不值？有机蔬菜更安全有营养吗？下面本站小编就带来介绍。高价有机蔬菜值不值“值不值”是一个价值判断，不同的人标准不同，所以......

油菜又名青菜、油白菜、寒菜、台菜、胡菜，属十字花科一年或两年生草本。油菜原产中国，现在各地均有栽培，按叶柄颜色可分青梗和白梗两种油菜。油菜具有补充营养、润肠通便的作用。功效作用油菜具有补充营养、润肠通便的作......

与蔬菜汁相比，很多人喜欢喝果汁。因为果汁的味道很好。但是，你知道吗？其实，蔬菜汁比果汁更有营养。下面，小编给你推荐5款蔬菜汁，让你喝出营养，喝出健康！蔬菜汁可以提高抵抗力蔬菜含有丰富的维生素和营养成分，可以提供我们体内......

绿色果蔬是我们最熟悉的食材了，菠菜、苋菜、空心菜、油菜、芥菜、圆白菜以及西兰花、豌豆、猕猴桃等等都是膳食中不可或缺的重要角色。绿色果蔬除了高钾、高镁、高纤维、低钠、低脂、低热量等优点，适合普遍人群之外，它们......

为了预防疾病的发生，现在人越来越注意养生，少吃荤类多吃蔬菜。蔬菜的种类有很多，在平时生活中哪些常见的蔬菜也有丰富的营养价值。营养价值高的蔬菜有哪些？要说营养价值高的蔬菜实在是太多了，下面小编简单给大家介绍几种，一......