「禁忌人群」鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用的；痛风、糖尿病、慢性病患者都要忌食鲳鱼。「食用禁忌」鲳鱼不宜与羊肉同食，会影响营养素的吸收；鲳鱼忌用动物油炸制；鲳鱼腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。除了这......

如果你爱吃金鲳鱼，这么多的做法可以全部都试一遍哦，而且每种做法都是不一样的口感的体验呢！干烧金鲳鱼谓是指主料经过油炸后，另炝锅加调辅料添汤烧之，主料经小火烧制使汤汁浸入主料内或蒸发成品菜肴中只见亮油而不见汤汁的......

在烹制红烧海鲳鱼的时候需要注意些什么呢？1、在制作红烧海鲳鱼时，需要将鲳鱼先整个煎一下，在这之前可以裹上一些鸡蛋液，这么做的目的是什么呢？原来裹上鸡蛋液的鲳鱼煎炸起来更不容易碎，而且不会粘锅，这可是个聪明的法子呢！2、......

平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血......

咦！每次金鲳鱼一买回来，就是一股浓浓的腥味，那么我们要想吃到好吃的金鲳鱼就必须得去腥吧！那么金鲳鱼应该怎么去腥？其实，用酒给鱼去腥就好啦。用酒烹调的传统源远流长，许多用酒“下料”的菜肴都别具风味。其实，做菜时加点不同......

说到小鲳鱼的价格，那真是让人喜上眉梢，有的一斤都不到10块钱，虽然说与大鲳鱼没有可比性，但是一条大鲳鱼的价钱真的能买好多条小鲳鱼呢！下面我们就广东范围内说说小鲳鱼多少钱一斤。地区/市场价格广东东莞市23.5元/斤广东惠......

俗话说“无鱼不成宴”，任一菜系中鱼都占有很高地位，众所周知鱼鲜活的最好吃，但是有些鱼出水即会死掉，鲳鱼就是这样，最佳保存方法就是将鱼冷冻起来，冷冻鱼在口感上会大打折扣，而且腥气会比较重，做冷冻鱼时去腥就是最关键的一步......

「导读」海鲳鱼怎么做好吃？这对于长期生活在海边的居民来说真不是什么问题，但是对于不怎么了解海鲳鱼的人来说就有一点难度了。海鲳鱼怎么做好吃呢？下面就看百科君给大家支的招怎么样吧！海鲳鱼怎么做好吃海鲳鱼怎么做好吃......

「导读」金鲳鱼，你吃过了吗？属于一种海鱼，通常我们都知道海鱼的营养价值都会比河鱼的要高，特别是深海的鱼。那么金鲳鱼作为一种海鱼，它有哪些营养价值，你知道吗？金鲳鱼的营养价值金鲳鱼含有多种营养，每100克鱼肉含蛋白质15.6......

「导读」刀鲳鱼是什么鱼？刀鲳鱼能吃吗？吃刀鲳鱼有什么好处？它与鲳鱼又有什么区别？在说到刀鲳鱼的时候，百科君忍不住满脑子的疑问，不造你是不是也跟我们一样脑中打满了问号呢？下面我们就一起来研究下“刀鲳鱼能吃吗”这个问题......

红烧海鲳鱼是一道十分美味的菜肴，海鱼原本就带有一些咸味，红烧起来更加开胃，而且制作过程并不是很难哦，只要你学会了，一定会成为你的拿手好菜的！快来看看红烧海鲳鱼到底怎么做吧。准备材料：鲳鱼、红辣椒、葱、姜、蒜、米酒、......

「导读」干烧鲳鱼干烧鲳鱼是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,干烧鲳鱼以平鱼为主要材料,烹饪以干烧为主,此鱼肉质细腻，味道鲜美，干烧成菜，味最清腴，鲜嫩可口。下面我们就了解一下干烧鲳鱼的做法和营养价值吧！干烧鲳......

红鲳鱼肉质细嫩，鲜味十足，并且骨刺很少，适宜老人和小孩食用。它可以帮助老人预防骨质疏松和心血管疾病，还能降低胆固醇；可促进儿童及青少年的骨骼发育，提升脑力和保护视力。红鲳鱼还十分适合年轻人食用，它能够消除疲劳，对于经......

白鲳鱼适宜健康平和体质的人群食用，可起到强身健体的作用。由于它对心血管疾病等一些疾病具有辅助治疗的作用，是以心血管疾病、消化系统疾病、泌尿系统疾病等患者可适当食用。值得一提的是，因为白鲳鱼具有补血养虚的作用......

说到红鲳鱼的价格，真心便宜，跟我们平时吃的零食有得一拼，基本上一斤都是在5-6元左右。怎么样，没骗你们吧，红鲳鱼是真的便宜，一条两斤多的也就18元，是不是跟平时吃的零食差不多？不过我们说的是一般情况下啦，毕竟各个地方的水产......

鲳鱼因为具有丰富的营养而受到人们的喜爱，那么在购买时我们应怎么挑选金鲳鱼呢？有经验的行家告诉我们的三点：一用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这鲳鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜；二看外形，鲳鱼的鱼身......

在所有的烹调手法中，蒸是比较基础的一种了，蒸粉、蒸包、蒸面等等，最大限度的保留了食物原始的口感与营养，并且口味也十分清淡，是以很多人都很喜欢。那么金鲳鱼怎么蒸呢？下面我们就以清蒸金鲳鱼为例看看金鲳鱼怎么蒸好吃！清蒸......

大鲳鱼是一种海鱼，生活在内陆的人一定比较少吃海鱼，那么这种大鲳鱼该怎么做来吃呢？其实它和我们平时烹制河鱼是差不多的，清蒸、红烧和煲汤都是不错的选择，下面就让我们来看看大鲳鱼的食谱吧。「酱烧大鲳鱼」准备材料：大鲳鱼......

红鲳鱼孕妇可以吃，不仅是红鲳鱼，鲳鱼、草鱼、鲫鱼等鱼类食物孕妇都应该经常食用。这些鱼类食物中优质蛋白质含量很高，并且还有俗称“脑黄金”的不饱和脂肪酸，更含有丰富的DHA，这对孕妇和胎儿来说都是纯天然的营养品，有助于......

「导读」鲳鱼，其实长得白白扁扁的，是一种海鱼哦！人们常吃海鱼可以补充多种营养价值，所以，可以尝试一下哦！金鲳鱼具有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，很适合对高血脂、高胆固醇的人食用呢！另外，还含有丰富的微量元素硒和......