金鲳鱼因为具有丰富的营养而受到人们的喜爱，那么在购买时我们应怎么挑选金鲳鱼呢？有经验的行家告诉我们的三点：一用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这鲳鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜；二看外形，鲳鱼的鱼......

白鲳鱼是属于一种淡水鱼，虽然说鱼的营养价值很高，但是往往它们的身上都有着许多的小刺，所以很多人都不爱吃，也是出于这个原因吧？那么，白鲳鱼也是如此吗？也是刺很多吗？那么，在这里告诉你一个好消息吧，香煎白鲳鱼的刺并不多哦，这不......

在烹制红烧海鲳鱼的时候需要注意些什么呢？1、在制作红烧海鲳鱼时，需要将鲳鱼先整个煎一下，在这之前可以裹上一些鸡蛋液，这么做的目的是什么呢？原来裹上鸡蛋液的鲳鱼煎炸起来更不容易碎，而且不会粘锅，这可是个聪明的法子呢！2、......

「导读」生活在沿海地区的人一定对这种美味的海鱼不会陌生，扁平的身体却能带来十足的美味，鲳鱼也叫平鱼，肉质十分细嫩，烹饪起来也很方便，N种烹饪方法都可以做出一道鲳鱼下饭菜，绝对开胃！不过在烹制鲳鱼之前，我们得先来看看鲳......

清蒸海鲳鱼适合一般人群食用，丰富的营养成分可以增强我们身体的免疫力，增强抗病能力，日常饮食中经常吃一些鲳鱼是很有益处的。下列人群不妨经常吃一些清蒸海鲳鱼：1、高血脂和高胆固醇患者；2、心血管疾病的患者；3、身体虚弱......

红鲳鱼的食用方法很多，清蒸、红烧、煎焗、炖汤都可以，可供发挥的空间还很大。鉴于红鲳鱼味道比较鲜，清淡的烹饪方法更为适宜，所以我们更建议吃清蒸红鲳鱼。清蒸红鲳鱼的做法也十分的简单，将它处理并清洗干净后，与豆豉、葱花......

要说刀鲳鱼还有什么优点，刺少可以算是一个了，刀鲳鱼虽然肉很少，但是小刺也很少，这样的鱼给小朋友吃是再适合不过了，也完全不用担心小朋友会被鱼刺给卡到。从这里我们可以知道，小朋友是可以吃刀鲳鱼的，不过麻麻们还是要注意了......

如果孕妈妈们在孕吐期间刚好吃海鲳鱼不反胃的话，可以少量吃一点儿海鲳鱼。毕竟海鲳鱼的营养也是蛮丰富的。但是因为海鲳鱼是海产品，体内重金属含量不用说，肯定是较多的，虽然说不吃头部就好，但为避免发生意外，所以需要少吃。......

「导读」白鲳鱼价格与其他食物价格最大的不同，就是在不同时候涨幅特别大，让人难以捉摸。平时想吃的时候，可能价格很高，而在不想吃的时候价格可能就很低，就是这么任性！可是我们拿它没办法呀！其实办法是有的，掌握了白鲳鱼价格的......

其实，发物是指富于营养，但是带有一定的刺激性的食物，特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。在通常情况下发物适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病......

说到红鲳鱼的价格，真心便宜，跟我们平时吃的零食有得一拼，基本上一斤都是在5-6元左右。怎么样，没骗你们吧，红鲳鱼是真的便宜，一条两斤多的也就18元，是不是跟平时吃的零食差不多？不过我们说的是一般情况下啦，毕竟各个地方的水产......

俗话说，巧妇难为无米之炊，即便有了米，如果质地差的话，也是没办法做出美食的，白鲳鱼亦是如此。那么怎么辨别白鲳鱼的好坏呢？辨别白鲳鱼好坏的方法很简单，看鱼身上没有明显伤痕，鱼游动起来十分活跃生猛的就对了。如果是不好的白......

鲳鱼在调养身体方面也是一绝，这点我们可以从鲳鱼的营养成分中了解到，从小孩到老人，似乎都能从鲳鱼身上获利，那是不是意味着所有人都可以吃鲳鱼呢？鲳鱼适合所有人吃吗？在这里我们不得不提醒大家的是，鲳鱼属于发物，所以有慢性疾......

很多人都说刀鲳鱼没营养，但其实还是有的，只是含量比较少。这样说出来大家可能都不大相信，下面我们就刀鲳鱼的营养成分进行分析。平均每100克的刀鲳鱼含水分76.3克，蛋白质16.5克，脂肪7.3克，钙210毫克，磷50毫克，铁5.6毫克，烟酸3......

清蒸金鲳鱼是可以给宝宝吃的，只不过在给宝宝吃这类鱼肉的时候，一定要保证里面的刺已经被全部清除了，尤其是金鲳鱼，它里面是有一些比较小的刺的，在我们大人看来，这些小刺吃了也没什么事，但是宝宝是很脆弱的，这种小刺都可能对它......

「导读」鲳鱼是一种海鱼，因此人们经常称它为海鲳鱼，红烧海鲳鱼就是用鲳鱼烹制出的美味菜肴。我们都吃过红烧鱼，鲜嫩爽滑的鱼肉很适合红烧这种烹制方法，让烧汁与鱼肉充分混合，是一道十足的美味，绝对是一道不错的下饭菜哦！红烧......

刀鲳鱼在以往多被作为“饲料鱼”食用，原因就在于它的营养价值并不是很高，而今，海鱼越来越少，刀鲳鱼也开始走进了我们的生活，但是它的营养与鲳鱼无法相提并论。刀鲳鱼的营养最突出的大概就是它所含有的矿物元素了，碘和磷的含......

市场上白鲳鱼的价格大多是在13-14元一斤，但是不同情况下白鲳鱼价格的涨幅度也是很大的，在休渔期一两重的小白鲳价格能够达到40元一斤，而个头再稍微大一点儿的，就会高至80-120元一斤了。白鲳鱼的价格为什么如此多变？一个是......

「导读」鱼类具有丰富的营养价值，不但鱼肉是很好的蛋白质来源，而且鱼油和鱼的肝脏还含有丰富的维生素A及D。鲳鱼中所含有稀少特别的DHA对人脑发育及智能发展有极大的助益，也是神经系统成长不可或缺的养份。鲳鱼因为具有......

平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血......