在饮食平衡指南中，食物分为谷类、蔬菜类、水果类、肉蛋奶类、糖类和油类等。为什么同样是植物性食物的蔬菜和水果分为两种呢？两者到底有什么异同？水果类一般含有丰富的水分、维生素c、果糖，颜色鲜艳，形状诱人，味道甜美，是容......

中医认为豆类蔬菜的共性平坦，具有化湿补脾的效果，特别适合脾胃虚弱的人。但根据种类的不同，食疗作用也不同。纳豆:也就是我们所说的长豆角。除了有健脾和胃的作用外，最重要的是补肾。李时珍曾称赞理中益气、补肾健胃、五......

春节离不开鱼肉，蛋白质和脂肪摄入量超高，比较缺乏的是维生素和膳食纤维，香菇、青椒、杏仁可以弥补鱼肉的不足，焯拌菜少油少盐，清香可口助消化，很适合节日食用。健康食谱食材种属：蔬菜、菌类、坚果烹制方式：焯拌制作时间：香菇水......

蔬菜按其结构和可食用部分不同，可分为叶和嫩茎类、花类、根茎类、瓜类、茄果类、鲜豆类、葱蒜类、薯芋类和菌藻类，所含营养成分因其种类不同，差异较大。1.叶和嫩茎类蔬菜叶菜和嫩茎类蔬菜主要包括白菜、菠菜、油菜、韭菜......

有些蔬菜可以当主食，有些蔬菜比较耐饿，不同蔬菜的营养有所不同，烹饪也会影响蔬菜的营养，那么，怎么烹饪能最大程度保留营养？下面本站小编就带来介绍。蔬菜怎么烹饪能最大程度保留营养方法一：先洗后切尽量用流水冲洗蔬菜，不要在......

除了肉，蔬菜也是人们日常生活中必不可少的一种食物，蔬菜可提供人体所必需的多种营养物质，蔬菜的营养物质主要包含蛋白质、矿物质、维生素等。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素......

蔬菜已健康营养的属性一直在人们生活中占有重要的一席之地，近年来随着健康观念的普及人们不仅仅看到把蔬菜当做食物中的价值，而是更多的当做一种饮料来补充营养。有些机构还归纳出来最健康的十三种蔬菜汁，现在就让我们一......

继水果榨汁之后，蔬菜汁也盛行起来，因为对于宝宝来说，蔬菜有些粗纤维不好咀嚼，宝宝的牙齿起到的作用有限，如果能给宝宝来一杯蔬菜汁，既能补充水分还能补充营养，改善便秘等情况。那么日常在做蔬菜汁的时候，蔬菜汁用熟蔬菜吗？这是......

女性生产之后需要及时的调养自己的身体。调养身体的一个重要途径及时多吃一些有营养的健康的食品。蔬菜是产后女性调养身体所必须要有的一种食物。蔬菜中大都含有丰富的营养物质。女性产后可以使用蔬菜做蔬菜汤喝。那......

癌症预防应该吃什么？癌症预防和癌症预防的食物种类很多，蔬菜、肉类、零食都有癌症预防的种类。今天，让我们来数一下蔬菜、肉类和零食中有癌症预防作用的食物。5种蔬菜可以预防癌症茄子:霜茄子是好药。在中药的许多处方和......

众所周知，多吃蔬菜水果有益健康。为此，中国营养学会制定的《中国居民膳食指南2007》建议，每天摄入300~500克蔬菜。而且，《中国居民膳食指南2007》还推荐摄入以下四类蔬菜：第一类，深色蔬菜，建议每天蔬菜量的50%(即150~250克)......

蔬菜是我们必不可少的食物，我们必须每天摄取蔬菜来补充身体的营养，你知道吗？同类蔬菜的颜色不同，营养价值也不同。那到底什么颜色的蔬菜营养价值高呢？判断营养价值的高低素、微量元素和纤维元素含有多少。科学家分析了各种......

说到痔疮，可能有的人会难以启齿，其实痔疮是生活病，如果及时的治疗是很容易治好的，但是如果不注意作息和饮食是很容易复发的。所以，在治疗的基础上调理作息和饮食非常重要，建议饮食清淡，多吃瓜果蔬菜，切忌久站久坐，劳累过度。下......

疫情原因，不少市民居家隔离不能出门，开启了囤菜模式。蔬菜的种类有很多，比如叶子菜、根茎菜、果蔬菜、菌菇、调味菜等。那么如何正确保存蔬菜？不同种类蔬菜如何保存？下面本站小编带来介绍。如何正确保存蔬菜1.根茎菜类耐储......

.鲜豆类蔬菜鲜豆类蔬菜主要包括毛豆、豇豆、四季豆(芸豆)、扁豆、豌豆，营养素含量较高。其蛋白质含量为2%～14%，平均4%，普遍高于其他蔬菜(平均1%～2%)，其中毛豆中蛋白质含量可达12%。β胡萝卜素和膳食纤维含量也普遍较高。其......

如果一个人的尿酸长期高于正常水平，此时应注意痛风的发生。因为痛风与体内嘌呤的代谢密切相关，嘌呤代谢异常会导致尿酸含量高。痛风发生后，患者应特别注意饮食，否则痛风会发展得更严重。痛风患者此时能吃蔬菜吗？1.卷心菜:......

宝宝在出生后，以吃奶为主食，这是因为宝宝在前三个月的时候肠胃功能还在不断发育，所以这个时候只能吃奶。不管是母乳喂养还是奶粉喂养，在宝宝6个月的时候就该添加辅食了。那么蔬菜类辅食先添加什么呢？下面给大家分享一下。......

一般宝宝在6个月左右的时候只吃奶粉或者是母乳的话，都满足不了这个时候宝宝对营养的需求，所以必须添加辅食。而且在最初添加的时候主要是吃一些比较软烂的食物。那么根茎类蔬菜如何做宝宝辅食？一般婴儿在最初的时候主要......

食物对于人体维持正常的生理机能，有着不可替代的作用。除了提供营养外，食物还有一些鲜为人知的治疗作用。豆类：预防乳腺癌。豆类能降低胆固醇、稳定血压和胰岛素分泌，还能促进消化系统健康。哈佛大学公共健康医学院的研究......

菌藻类主要指蘑菇、香菇、金针菇、木耳、银耳等真菌类食物以及海带、紫菜、裙带菜、龙须菜等海藻类食物。它们都属于比较“低等”的生物，有其独特的成分，对健康有重要作用，《中国居民膳食指南2007》建议注意增加菌藻类食......