虾仁沙拉的热量（以100克可食部分计）是56大卡（234千焦），单位热量较低。每100克虾仁沙拉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。因此，即便多食虾仁沙拉，也不易致胖。
但话虽如此，虾仁沙拉的热量高低与否，问题其实出自其配料和酱料。一般人吃沙拉惯常用的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，这两种酱料的热量都相当高，因此，过去也有调查显示，常吃沙拉的人，往往吃出过多的热量。
为了避免这一问题，我们可以自己调酱料食用。例如用醋、柠檬汁、橄榄油等混合，像这样的酱料就不会吃出过多的热量。
