秋天如何养肝？肝脏是人体最大的解毒系统和营养输送系统，来自体内和体外的许多非营养物质，如各种药物、毒物和体内的代谢产物，肝脏有生物转换的作用。肝功能失调会导致内分泌失调，气血不和，严重影响人体健康。情绪、睡眠、饮食、药物等影响肝脏疏散功能，养肝需要注意哪些地方？
1、多吃酸味食物
中医学中认为酸味入肝，所以日常多吃酸味的食物可以达到养肝的目的。山楂、葡萄等酸味的食物都可以。肝气旺盛的季节不宜多吃酸味食物，容易造成肝气过盛的问题。秋天是多吃酸味食物养肝的季节。
以最常见的酸味食品山楂为例，山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。含有的成分具有消食健胃、散发行气、扩张冠状动脉、扩张血管、降低脂肪强心的作用。11月山楂新鲜上市时，大饱满，酸甜可口。老人每天可以喝1~2片嫩山楂果。还可以做山楂酱，把山楂洗干净，切开，去籽，和冰糖一起煮，放入冰箱冷藏，做饭后的食物。
醋也是个好选择。苹果醋饮料含有大量钾离子，可抵消体内钠盐过多，降低钠盐含量的苹果醋酸性成分可疏通血管，软化血管，帮助排出血液中的毒素。更简单的方法是，老人可以在家里做一些酸汤，比如西红柿鸡蛋汤。番茄具有生津止渴、健胃消食的作用，非常适合消化功能不佳的老人食用。或者多吃酸水果，如橙子、柚子等。
需要注意的是，两种老人不应该吃太多酸，一种是贫血和脾胃虚弱、胃病的老人，可能会引起胃梗阻、消化不良等胃肠疾病，二种是牙齿不好的老人，吃太多酸的话，可能会有牙齿倒下的感觉，肝气过旺。一旦感觉肠胃和牙齿出现不舒服的症状，就该暂时停止食用。
2、每日保证充足的睡眠时间
人体每日休息时间影响肝脏健康。中医认为，晚上11:00至凌晨3:00的这段时间，血液会流经肝胆，身体应处于完全休息状态，肝脏的代谢和修复可以顺利进行。长期睡眠时间不足的人，容易引起肝火上升的问题。
专家建议每天晚上10点左右准备上床休息，保证每天有8小时的睡眠时间。晚上不建议做过度消耗大脑的工作，过度用力容易影响睡眠质量。除了晚上的休息充分之外，白天也应该适时休息，身体疲劳的时候随时都可以调，比如午睡午睡等。
3、保持乐观开朗的心态
人的情绪对肝脏的影响非常大，肝脏喜疏恶郁，生气发怒生闷气等不良情绪都会导致肝脏气血瘀滞不畅。所以养肝一定要注意学会控制自己的脾气，不要经常无故生气、发火，即使是生气也要控制时间，不宜超过3分钟。
日常生活要保持心平气和乐观开朗的心情，使肝脏正常生发，使肝脏更健康。
4、坚持适量运动
每天坚持适量运动可以达到养肝的目的，但需要注意的是，选择的运动项目最好是全身性低强度的动态运动，如慢跑、快速行驶、骑自行车、上下楼梯、打羽毛球、跳舞、游泳、跳绳、太极等，每天坚持30分钟左右。
5、保持良好的饮食习惯
保持良好的饮食习惯，不暴饮暴食，坚持定期饮食，不饿吃或过度饮食，不定期饮食习惯引起消化液分泌异常，肝功能失调。此外，饮食还需要保持平衡，摄取一定量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，多吃新鲜蔬菜水果，尽量少吃辣的食物。每顿饭不要吃得太多，七成就够了，晚饭不要吃得太多，睡觉前不要吃点心。
少吃油腻。垃圾食品中油炸食品充斥着我们的饮食，中国式油条蛋糕，西式快餐炸鸡块是典型的代表。这些食品在口腔中咀嚼的时间不超过几分钟就咽下去了。也就是说，吃这样的食物的快感只有几分钟，油条更短，一般不超过60秒，但咽下去的油炸食品需要肝脏3小时才能分解。
6、定期体检
没有人能完全理解自己内脏器官的活动状况，就像血液流动时不一定能感觉到一样，肝脏的表现也是一样的，我们可以通过面试基本确定，但是建议定期体检理解身体的变化
