关注健康和美丽的人们，再次认识生活中常见的食物生姜吧。
什么样的人吃姜最好？
一、体质偏寒者
体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人很适合多吃姜，因为姜性温，可以用来温中驱寒。
姜性温暖，也可以调整食物的寒冷。例如，人们吃螃蟹的时候，经常用姜末做调味料。这是因为螃蟹性的寒味腥味，姜中和寒性，去除腥味，防止寒冷伤害脾胃，避免消化不良。同样的道理，有寒症的人，应该经常吃姜矫正体内的寒冷。
另外，姜可壮阳，很多男性朋友都喜欢吃姜，关于效果怎么样，必须试试才知道。自古以来，确实有男人百日不得无姜的说法。
二、胃寒者
胃寒者喜欢热饮、干呕清水等症状的人适合吃生姜。特别是夏天，人们很冷，经常吃冷饮和冷水果，感冒侵入胃，马上喝姜糖水，有助于驱除体内的感冒。
从五色来看，姜是黄色的食物。黄色是土，根据中医五行的理论，它进入脾胃，健脾胃，有助于消化。胃不好的话，每天早上用生姜水冲鸡蛋空腹喝，可以消除胃里的寒气，提供肠胃温和的滋养。
姜也能止呕。其实我们生活中常常就用到它的止呕功效，比如沿海地区的渔民出海时嘴里常常嚼着糖或盐腌制生姜，有晕车毛病的人，在乘车前喝些姜水，在乘车途中含几片姜，都是为了抑制晕船晕车造成的呕吐。
三、食欲不振者
俗话说：“饭不香，吃生姜”，当吃饭不香或饭量减少时，可以吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量。
姜可以刺激胃液分泌，帮助消化，排除积淤体内的毒素，同时姜还能够解毒，比如鱼、虾、禽肉中毒，或者误食木薯、野芋头、野蘑菇或者生半夏、生南星等药物之毒都可以用姜来解毒，可以说姜就是一个人体的清道夫，把人体内的污秽扫除得干干净净。
姜也可以醒来，辣的东西可以醒来，诀窍是血气流畅，自然清爽。例如，如果有人在夏天中暑晕倒，他可以加入姜汁，很快就会醒来。另外，中风等原因晕倒，昏迷的话可以试试姜汁。
四、感冒患者
姜在感冒时作为食疗应用。如果你在外面下雨或者感冒，当你回家时，你会喝一碗热姜汤，你的身体会改善。为什么姜汤能抵御风寒，治疗风寒感冒？姜是表的，性温味辛，散寒出汗，通过风邪侵入阻滞的气机，风寒感冒可以用姜，加入红糖趁热服用，不久热流全身，体内的风寒可以出汗。
但生姜饮料只能用于治疗感冒型感冒，感冒是人体伤害感冒，此时服用生姜类温热药，就像火上浇油一样。
流感一般不用生姜治疗。中医认为流感需要用寒冷的中药消毒，姜没有寒冷的性质。
4类人群不宜吃姜
阴虚体质的人绝对不能吃姜
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
内热过重的人不应该吃姜
肺热干咳、胃热呕吐、口臭、痔出血、疼痛溃烂等疾病的人不应该吃姜。如果是热性病，吃生姜时一定要配合冷药和生姜的热性。
肝炎患者不吃姜
一般来说，肝炎患者不吃姜。因为经常吃姜的话肝火会变旺。为了抑制吃姜引起的肝火旺盛，可以同时选择舒适的肝脏、理性的食物。例如，用山楂和菊花泡茶喝，可以消除生姜引起的干燥热量，不会伤害身体。
脱发者用姜要注意
很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但是，要注意脱发是热性疾病，姜长时间使用会发热，用热性药物治疗热性疾病，与中医讲究的热病用凉药原则冲突，尽量不使用。
什么时候吃姜要小心？
古代医书中有一年内，秋天不吃姜的一天内，晚上不吃姜的警告，这是有道理的。
秋季气候干燥，干燥气体会损伤肺部，此时吃姜等辛热物体会加重人体干燥热失水，因此有死者每年的危害。那为什么晚上不吃姜呢？晚上是阳光收敛的时候，天地的气息闭合了，姜性的温味辛主发散了，这和自然的规律不一致。这就像我们应该晚上睡觉，白天工作，相反也有人会损害健康。当然，生病需要姜，掌握度和量很重要。
生活中有人喜欢在酒里放姜，这其实是错误的。中医认为，久食姜并同时再喝酒，容易在体内形成积热，这样不仅会使得眼睛出问题，还会使痔疮加重。但是，引用黄酒时可以加入生姜。因为可以调整黄酒的苦味，所以请注意少量。
还有人常说烂姜不烂味，用烂姜做调料，这是错误的，姜腐后会产生有毒物质黄樟素，可能会诱发肝癌、食道癌等疾病。
