生姜怎么吃好

生姜怎么吃好不是根据吃法来决定，而是根据患者的吸收情况来决定的，可以使用鲜食、泡水和炮制的方式食用，具体分析如下：

1.鲜食

鲜食是指直接将生姜嚼食，虽然嚼食姜的辛辣味会刺激口腔，但鲜食可以最大程度的将生姜中的营养物质保留下来。

2.泡水

生姜也可以泡水饮用，生姜泡水应该将生姜的外皮刮掉，因为生姜的外皮性寒，如果使用带皮的生姜泡水，过量饮用会导致，寒邪之气侵袭脾胃，导致腹泻、腹痛的症状，去皮后的生姜泡水也应该适量饮用，过量饮用会导致上火的症状出现。

3.炮制

生姜可以切片后，风干炮制，外面裹上白糖，做成姜片，这样也可以将生姜的营养成分进行保留。

无论什么方法食用生姜，其营养成分的吸收情况都取决于人体的吸收和代谢，与生姜是如何食用的差别不大。