猪肠是常见的食物，我们经常吃的炒肥肠、干锅肥肠的主要材料实际上是猪肠。除了美味可口以外，其实猪大肠营养丰富还有不错的保健功效，如果吃得对其实会对身体带来不少好处。但是，也有人说猪大肠不应该多吃。否则，反而会带来危害。这到底是什么？
吃猪大肠好吗？谁适合吃猪大肠？
猪肠含有大量人体所需的钠、锌、钙、磷、钾等元素，还含有大量蛋白质和适量脂肪，营养价值高。从中医的角度来看，猪大肠性寒、味甘的润肠具有消除焦热、排尿频率的作用。
普通人可以吃猪大肠，广州市中医医院肿瘤科主任张华教授表示，以下种人吃猪大肠效果好:
1、肛裂患者
对于肛裂患者来说，应该吃清淡易消化、润肠通便的食物，建议经常吃猪肠、黑木耳、蜂蜜、芝麻粥等。
2、便血患者
猪肠对便血有一定的疗效，便血患者应吃清淡油少的肉类食品，多吃猪肠、白木耳、黑木耳，有治疗作用。
3、热感冒患者
热感冒患者退烧后，如果有食欲，可以吃猪肠汤、猪腰汤、猪心汤、瘦肉汤等不太油腻的肉。
4、慢性肾炎患者
慢性肾炎患者应吃低钾食物，如蛋类、猪肠、猪血、海参、面筋、薯粉、凉粉、菱、南瓜、蔬菜瓜等。
吃猪大肠会有危害吗？谁不适合吃猪大肠？
猪大肠本身没有毒素，也不会对人体造成危害，所以很多人一般都可以吃猪大肠。然而，一些非法商人会使用有害物质清洗猪肠，甚至出售死猪肠。大多数猪肠都使用片碱、过氧乙酸、工业色素等进行清洗和加工。吃了它们自然会导致一系列不良后果，但这不是猪肠本身的危害。
当然，猪大肠也不是每个人都能吃的。性寒，脾虚大便糖稀的人不应该吃。由于猪大肠含高胆固醇，对于高血压、高血脂、糖尿病以及心脑血管疾病患者不宜多吃。另外，动物内脏一般含有嘌呤较高，痛风患者或是尿酸就较高的人士不宜食用。
对大多数人来说，购买新鲜猪大肠回家自行清洗并酌量食用，一般是不会带来什么危害的。
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本文指导医生：张华广州医科大学附属中医医院肿瘤科教授主任医师擅长疾病：中西医结合和中药介入治疗各种肿瘤，如中药介入治疗肝癌,系列抗癌中药、中医姑息治疗晚期肿瘤，中药减轻放...[详细]
